Домашние блинчики с фаршем — это классическое блюдо, которое радует своим вкусом и ароматом. Этот рецепт превращает обычные блины в настоящий ужин или обед, наполняя их аппетитным мясным фаршем. Готовьте их для семейного ужина или особого случая, и наслаждайтесь прекрасным сочетанием тонких блинов и ароматного фарша.
Время приготовления: около 30-40 минут
Сложность приготовления: средняя
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1,5 стакана молока
- 1/2 чайной ложки соли
- 300 г фарша (говядина, свинина или их смесь)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец, специи по вкусу
- Зелень для украшения
Инструкции:
- В глубокой миске смешайте муку, яйца, молоко и соль. Взбивайте ингредиенты до получения однородного теста без комочков.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выливайте ложку теста на горячую сковороду и равномерно распределите его, чтобы получился тонкий блин.
- Жарьте с обеих сторон до золотистой корки. Повторяйте, пока не закончится тесто.
- В сковороде на разогретом масле обжарьте нарезанный лук до мягкости.
- Добавьте фарш и готовьте, перемешивая, до полной готовности. Приправьте солью, перцем и любыми предпочитаемыми специями.
- На каждый блин положите немного приготовленного фарша, распределите равномерно и заверните блин в форме конверта.
Подача:
- Украсьте блинчики свежей зеленью. Подавайте горячими, посыпанными зеленью.
Этот рецепт создает сочные блинчики, наполненные ароматным мясным фаршем, и подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина.
Начинки для блинчиков
С медом и орехами:
- Мед (по вкусу)
- Грецкие орехи, измельченные
С творогом и вареньем:
- Творог
- Варенье (любое предпочтительное)
- Сахар (по вкусу)
С фруктами:
- Фрукты (нарезанные, такие как яблоки, бананы, клубника)
- Мед или сироп
С сыром и шпинатом:
- Тертый сыр (любой, предпочтительно твёрдый)
- Шпинат (мелко порезанный)
С ветчиной и сыром:
- Ветчина
- Тертый сыр
С мясной начинкой:
- Курица или говядина, обжаренные с луком
- Соус (помидорный, сметанный или любой по вкусу)
С лососем и сливочным сыром:
- Кусочки копчёного лосося
- Сливочный сыр
С морепродуктами:
- Креветки, мидии, кальмары (по желанию)
- Чеснок и зелень
С шоколадом и бананами:
- Шоколад (нарезанный или кусочки)
- Бананы (нарезанные)
С грибами и сметаной:
- Грибы (обжаренные с луком)
- Сметана
С яблоками и корицей:
- Яблоки (нарезанные)
- Корица
- Сахар
С лимоном и сахаром:
- Лимон (сок и цедра)
- Сахар
Эти варианты начинок позволяют создать блины на любой вкус — от сладких и фруктовых до сытных и мясных. Вы можете экспериментировать с составом и подбирать свои любимые сочетания.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
