Диетические котлеты, приготовленные в духовке, — это отличное решение для тех, кто следит за своим питанием и хочет сохранить баланс между пользой и вкусом. Благодаря минимальному количеству масла и способу запекания, такие котлеты получаются лёгкими, но остаются сочными и ароматными. Этот рецепт прекрасно подойдёт для обеда, ужина или даже перекуса.
Сложность и время приготовления
Сложность: лёгкая
Время приготовления: 50 минут
Калорийность на 100 грамм: 120 ккал
Ингредиенты
- Филе индейки или курицы — 500 г
- Кабачок (средний) — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Овсяные отруби — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
Шаги приготовления
- Подготовка ингредиентов. Промойте филе и нарежьте его на кусочки для удобства измельчения. Кабачок очистите от кожуры (если она жёсткая) и натрите на мелкой тёрке. Лук нарежьте произвольно.
- Приготовление фарша. Измельчите филе вместе с луком в мясорубке или блендере. Добавьте натертый кабачок, яйцо, овсяные отруби, соль и перец. По желанию добавьте мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте массу до однородности.
- Формовка котлет. Смочите руки водой и сформируйте небольшие котлеты. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекание. Разогрейте духовку до 180°C. Поместите противень с котлетами в духовку и запекайте около 25–30 минут. В середине приготовления переверните котлеты, чтобы они равномерно пропеклись.
Полезные советы
- Чтобы котлеты получились ещё сочнее, добавьте в фарш пару ложек натурального йогурта или сметаны.
- Кабачок можно заменить на морковь или тыкву для изменения вкуса.
- Если у вас нет овсяных отрубей, используйте манку или измельченные овсяные хлопья.
- Готовые котлеты отлично сочетаются с легкими соусами, например, на основе йогурта с чесноком и зеленью.
- Храните котлеты в холодильнике не более двух дней или замораживайте для длительного хранения.
Диетические котлеты в духовке — это вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить. Оно идеально подойдёт для всей семьи, включая детей. Запекание позволяет сохранить максимум полезных веществ и избежать лишних калорий. Попробуйте этот рецепт, и вы увидите, как просто можно готовить здоровую еду без ущерба для вкуса!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
