Чай-чай-выручай

Осень: давайте согреваться чаем? У нас их – семь видов.

Чаепитие похоже на таинство, ритуал, если подходить к нему правильно: с красивыми чашками, удобным местом и в тёплой компании (с другом или собой любимым) . Кто-то предпочитает пить чай и ничем его не заедать – мол, затмевает вкус. Другие же не представляют чаепития без печеньки или конфетки – каются, что ради вкусности они, собственно, чай и пьют.

Как бы там ни было, чем вкуснее и интереснее будет вкус чая, тем приятнее будет проводить за ним время. Бывает, в кафе подают такой неземной чай, что думаешь, ну всё! Приду домой и заварю такой же! А не получается такой же: всех ингредиентов не разобрать. Раскрываем секреты с Шефмаркет.

Восточный поцелуй

(рецепт)

Восточные сказки читали? Послевкусие помните? Ароматы гвоздики, бадьяна и апельсинового сока окрашивают чёрный ассам мокалбари сказочной пряной вуалью: такой чай наверняка пил арабский падишах, угощая им своих прекрасных жён.  

Звезда магриба

(рецепт) 

В основе – два вида чая: крепкий ассам мокалбари и нежная, совсем не терпкая «Жасминовая жемчужина» – зелёный чай в бутонах-шариках, который больше 800 лет назад подавали к столу китайского императора. С корицей, гвоздикой и мятой – как умиротворяющий магриб, вечерняя молитва после захода солнца.

Облепиховый чай

(рецепт)

О, таким бабушка поила в детстве! Или даже прабабушка. Невероятно полезный, в красках осени, облепиховый чай с мёдом согреет крепче любых объятий. А ещё лучше – пить его в объятиях кого-то любимого.

Травяной сбор

(рецепт)

Этот чай определённо лечит и настраивает на добрый лад. Цветки липы, лимон, тимьян и мята – пожалуй, когда-то давным-давно таким отваром врачевали встревоженных русских красавиц. Чтобы все беды рассеялись, как пар от чая.

Масала

(рецепт)

Невероятно вкусный напиток на основе молока, чая пуэр и пряностей. Если вы не пьёте кофе – ну, или по какой-то причине не хотите его сейчас, масала – идеальная ему замена.

Лесной лекарь

(рецепт)

Похожим отваром тоже лечились наши предки: захворал – выпей клюквы! А мы так говорим: хочется вкусного полезного чая – приготовь «Лесного лекаря» по рецепту Шефмаркет.

Русское поле

(рецепт)

Яркий, но между тем успокаивающий аромат ромашки с мёдом всегда возвращает в лето. Пьёшь – и представляешь залитое солнцем русское поле, где колосится пшеница, а кое-где, над цветами, жужжат пчёлы и порхают бабочки. Магический чай.

Ну что, вам какой по нраву?