Салат из кальмаров: рецепты с фото
28 апреля 2018
При приготовлении салатов можно использовать как вареные, так и маринованные тушки кальмаров. Первый вариант позволит приготовить диетическую закуску. Она получится особенно полезной и низкокалорийной, если заправить блюдо не привычным майонезом, а простейшим масляным соусом.
Медовые торты: рецепты с фото
27 апреля 2018
Удивительно, что в медовых тортах меда добавляется буквально пара столовых ложек, но он придает коржам неповторимое послевкусие. Если не соблюдать правила, медовый торт можно испортить. Чтобы этого избежать, следует выбирать светлый мед, например, липовый или цветочный. Темный мед придаст выпечке горечь. В классическом медовом торте тесто заваривается на водяной бане, а коржи раскатываются еще теплыми. Так торт получается особенно воздушным. А чтобы мягким стал и нижний корж, то, прежде чем его класть на блюдо, вниз надо налить крем.
Блюда в горшочках: рецепты с фото
27 апреля 2018
В глиняных горшочках можно готовить не только традиционное жаркое. Пригодятся они и для приготовления супов, пельменей, каш и даже десертов. Блюда в горшочках томятся в собственном соку, что позволяет сохранить вкус и аромат продуктов.
Рецепты
Рецепты для хлебопечки: рецепты с фото
27 апреля 2018
Хлебопечка сама замешивает тесто, создает условия, чтобы оно поднималось, и сама печет хлеб. Готовить на ней легко, но нужно обязательно соблюдать последовательность добавления продуктов, точно следовать рецептам и учитывать меры безопасности.
Подлива: рецепты с фото
27 апреля 2018
Подливой обычно называют жидкий соус на основе мясного или овощного бульона. Самостоятельным блюдом она не является. Самой первой подливой считается сок и кровь, стекавшие с мяса при приготовлении на вертеле. Хозяйки собирали их в поддон, а затем поливали сверху мясо, чтобы оно получилось более сочным. Сейчас существуют сотни различных рецептов приготовления подливы.
Фасолевый суп: рецепты с фото
27 апреля 2018
Фасолевый суп встречается во многих национальных кухнях и приготовить его можно в разных вариациях. Блюдо незаменимо для вегетарианцев, так как бобовые являются источниками ценного белка и заменяют мясо в супах.
Котлеты из кабачков: рецепты с фото
27 апреля 2018
Кабачок практически не имеет выраженного вкуса, поэтому при приготовлении блюда овощ вбирает в себя ароматы специй и зелени. Котлеты из кабачка быстро готовятся, они могут быть сделаны из одного основного ингредиента, дополнены мясом, рыбой, птицей, творогом.
Картошка в духовке: рецепты с фото
26 апреля 2018
Картофель, запеченный в духовке, — универсальный продукт. Его подают на стол в качестве гарнира или самостоятельного блюда, которое способно украсить как повседневный, так и праздничный стол.
Мясо в духовке: рецепты с фото
26 апреля 2018
В Японии, пока туда не приехали путешественники с Запада, красное мясо было запрещено. Но потом император увидел взаимосвязь: чужеземцы оказались выше и сильнее местных жителей. Запрет был снят. И это разумно: в мясе содержится максимальное количество высококачественного белка, витаминов группы B, улучшающих пищеварение, а также железа, способствующего кроветворению. Мясо, приготовленное в духовке, максимально сохраняет полезные вещества. Употребление правильно приготовленного мяса является профилактикой болезни Альцгеймера и противостоять выпадению волос у женщин.
Постная выпечка: рецепты с фото
26 апреля 2018
В православной жизни пост, как время воздержания от пищи животного происхождения, имеет важное духовное значение и в общей сложности длится почти половину года. Помимо Великого и Рождественского существуют два летних поста – Петров и Успенский. Не стоит забывать и о том, что в среду и пятницу также нельзя употреблять в пищу яйца, мясо и молочные продукты. Сделать еду вкусной и разнообразной, а кухню наполнить волшебными ароматами выпечки даже в скоромные дни, поможет знание проверенных постных рецептов.
Рис в мультиварке: рецепты с фото
26 апреля 2018
Рассыпчатый рис, вкусную молочную кашу и ароматный плов можно приготовить и в мультиварке. Устройство поможет сэкономить время и даст возможность разнообразить меню рисовых блюд.
Картофельная запеканка с фаршем: рецепты с фото
26 апреля 2018
Картофельная запеканка — простое и сытное блюдо, объединяющее мясо и гарнир. Разнообразить вкус помогут специи, пряные травы, сливочные соусы, овощи или грибы.