Сочный шашлык из индейки
7 июня 2018
Когда лениво идти на пикник, а съесть шашлык – ну очень хочется. Приготовьте шашлычки на шпажках по рецепту Шефмаркет прямо на вашей…
Торт "Рафаэлло": рецепты с фото
6 июня 2018
Торт «Рафаэлло» получил свое название в честь конфет с миндальными орешками и нежным кокосовым кремом. Сделать такой торт вполне возможно в домашних условиях. Его основой станут самодельные или покупные бисквитные коржи, а узнаваемый вкус крему придадут кокосовая стружка и миндальный экстракт.
Сырники (творожники) в духовке: рецепты с фото
29 мая 2018
Когда-то давно на Руси творог считался одной из разновидностей сыра. Поэтому печеные или жареные лепешки из этого продукта и назвали не творожниками, а сырниками. Блюдом сырники считаются достаточно капризным. При нарушении технологии приготовления творожные лепешки могут получиться слишком сухими, жирными или кислыми.
Рецепты
Греческий салат: рецепты с фото
25 мая 2018
Самый лучший греческий салат вы попробуете в Греции, если блюдо приготовит грек из тех ингредиентов, которые только что сорвет на своем огороде. Все остальные рецепты будут той или иной вариацией. Впрочем классический рецепт позволит максимально приблизиться к аутентичному в ожидании поездки в солнечную страну.
Пирожки, жаренные на сковороде: рецепты с фото
20 мая 2018
Тесто для жаренных пирожков может быть дрожжевым, на соде и кефире, пресным. Выпечка с десертной начинкой хороша в холодном виде. Несладкие виды подают к столу горячими.
Творожная запеканка в микроволновке: рецепты с фото
19 мая 2018
Творожную запеканку в микроволновке можно приготовить буквально за несколько минут. Массу для выпечки в данном случае делают немного более жидкой, чем при запекании в духовке. Поэтому в конечном итоге запеканка получается даже более нежной.
Бифштекс по-министерски
17 мая 2018
Какие котлеты едят министры? Мы не знаем. Но наш бифштекс по-министерски выглядит так величественно и напыщенно (насыщенно), будто ему весь день решать…
Мясо по-французски: рецепты с фото
16 мая 2018
Во всем мире такое блюдо называют «мясо по-орловски». Оно появилось, так как автор рецепта — уроженец Франции — был поваром графа Орлова. И только на постсоветском пространстве закрепился вариант названия «мясо по-французски».
Глазурь для торта: рецепты с фото
15 мая 2018
Глазурь — неотъемлемая часть многих кондитерских изделий. Она не только служит украшением и придает тортам дополнительный вкус, но и защищает коржи от высыхания.
Блюда из фасоли: рецепты с фото
14 мая 2018
Известно сразу два сорта фасоли, которые при правильной термической обработке придают блюду привкус грибов — это Акито и Ад Рем. Они особенно хороши в качестве гарнира и как один из компонентов составного салата. Для супов лучше выбирать белую фасоль. И неважно в каком виде — сухую или консервированную.
Блюда на природе: рецепты с фото
14 мая 2018
Чтобы облегчить процесс приготовления блюд на природе, стоит заранее замариновать мясо, нарезать овощи для салатов и других закусок, подготовить соусы. Все эти «полуфабрикаты» удобно брать с собой на пикник в пластиковых контейнерах разного размера.
Блюда из кальмаров: рецепты с фото
13 мая 2018
Кальмары — сложные в приготовлении морепродукты. Достаточно слегка передержать их на плите, и мясо становится резиновым. Поэтому варить тушки стоит не дольше 3 минут. А жарить — от 20 секунд до 10 минут, в зависимости от рецепта.