Блюда из патиссонов: рецепты с фото
16 апреля 2018
Если кабачки не воспрещается употреблять сырыми, то их «братья»-патиссоны обязательно должны пройти термическую обработку перед подачей к столу. Особенно вкусно жарить и запекать эти овощи — тогда они приобретают легкий грибной привкус.
Хе из рыбы: рецепты с фото
15 апреля 2018
Вкусное корейское блюдо – хе из моркови и рыбы – еще называют хве. Оно является одновременно и салатом, и вторым блюдом. Благодаря жгучим специям и ароматному винному уксусу, хе имеет тонкий, необычный вкус. По оригинальному корейскому рецепту приготовить рыбное хе довольно легко.
Уха: рецепты с фото
15 апреля 2018
Изначально ухой на Руси назывался чистый концентрированный рыбный бульон без добавления каких-либо дополнительных ингредиентов. Подавалось это блюдо к столу обычно со свежими расстегаями и пирожками. Позднее ухой начали называть рыбные супы любой степени насыщенности.
Рецепты
Выпечка на кефире: рецепты с фото
15 апреля 2018
Кефир — прекрасная основа для выпечки. Тесто получается пышным, вкусным и нежирным. На кефирном тесте пекут самые разнообразные блюда: от сытных мясных пирогов до легких пирожных.
Блюда из нута: рецепты с фото
15 апреля 2018
Нут — восточная бобовая культура, турецкий горох со специфическим ореховым привкусом. Это универсальный ингредиент, обогащенный минеральными веществами и аминокислотами. Нут активно используют в приготовлении закусок, супов, гарниров, варят и жарят. Пророщенный горох добавляют в салаты, витаминные коктейли.
Манты: рецепты с фото
14 апреля 2018
Манты — традиционное мясное блюдо народов Центральной Азии, Турции, Узбекистана, Монголии, Кореи, Татарстана, Башкортостана, Крыма, Киргизии, Казахстана и в Китае. Мелко нарубленное мясо помещается в тонко раскатанное тесто, и готовится на пару в мантоварке (манты́-каскане/манты-казане). Слово «манты», заимствованное русским языком из тюркских, происходит предположительно от китайского «маньтоу» — «начинённая голова», или, как омоним, «голова варвара». Совместная еда объединяет людей, а домашняя еда с многолетними традициями делает семью крепче и надежней. Поэтому манты можно готовить всем семейством — для каждого найдется посильное дело.
Торт "Муравейник": рецепты с фото
14 апреля 2018
Считается, что прародителем популярного торта «Муравейник» является «перемолотый торт», выпекавшийся когда-то в далекой Пенсильвании. В старину такой десерт делали в форме каравая. Сегодня «Муравейник» собирают горкой.
Рагу из говядины с морковным салатом
13 апреля 2018
Секрет сочной говядины раскрыт. Во-первых, это парное свежее мясо. Во-вторых, говядину нужно готовить в составе рагу – с протёртыми томатами! Подробности –…
Чебуреки: рецепты с фото
13 апреля 2018
Тонкое, слегка хрустящее тесто, сочная мясная начинка, аппетитный румянец – это они, чебуреки. Сегодня данное блюдо получило настолько широкую популярность, что вышло за пределы домашней кухни и стало постоянным угощением во многих заведениях быстрого питания, а также в некоторых кафе.
Горячие блюда: рецепты с фото
13 апреля 2018
Горячие блюда являются неотъемлемой составляющей питания. Их необходимо включать в ежедневный рацион. А разнообразие используемых для их приготовления продуктов позволяет хозяйкам экспериментировать на кухне и радовать близких вкусными и полезными блюдами.
Выпечка из творога: рецепты с фото
13 апреля 2018
Творог – необходимый продукт для нашего организма. В нем много белка, витамины группы B, различные минеральные вещества, такие как кальций, калий и фосфор. Выпечка из творога получается не только вкусной, но и полезной.
Куриная грудка в духовке: рецепты с фото
12 апреля 2018
Куриная грудка запекается по принципу приготовления на пару при температуре 160-180 °С. Для этого используется фольга или рукав. Белое куриное мясо, предварительно замаринованное в соусе со специями, становится сочным и мягким.