Банановые печенья: рецепт с овсяными хлопьями

Если у вас накопились запасы бананов и никто не желает ими угощаться, дайте им вторую жизнь, испеките банановые печенья. Рецепт лучше всего готовить с крайне зрелыми, уже местами почерневшими шкурками. Ведь именно они считаются самыми сладкими и ароматными. Совмещать банан как начинку можно с другими ингредиентами, которые вам нравятся. Особенно удачным будет добавление арахиса, миндаля, кураги или цедры апельсина. Ароматы, которые раздаются в процессе выпекания, буквально сводят с ума. Вкус – выше любых похвал!

Банановые печенья: рецепт с овсяными хлопьями

Наверняка это будут самыми влажные, жевательные и мега вкусные банановые печенья из всех, что вам приходилось пробовать. А если не приходилось, рецепт прост, следуя ему создайте собственное впечатление! Подать банановые печенья можно даже на завтрак в воскресный день.

Подготовьте:

• 1 ст. бананового пюре;
• 3 ст. обычных овсяных хлопьев;
• 3/4 ст. размягченного сливочного масла;
• 1 ст. сахара;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. ванильного экстракта;
• 1 1/2 ст. муки;
• 1 1/2 ч. л. корицы;
• 1 ч. л. пищевой соды;
• 1/4 ч. л. молотой гвоздики (по желанию можно игнорировать);
• 2 ч. л. кукурузного крахмала.

Приготовление:

1. Смешайте сливочное масло, сахар, яйцо, ваниль и банановое пюре до однородной массы.
2. Добавьте муку, корицу, пищевую соду, гвоздику и кукурузный крахмал. Перемешайте до однородности.
3. Всыпьте овсянку (не используйте быстрого приготовления).
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Противень застелите пергаментом, смажьте маслом.
6. Столовой ложкой отмерьте тесто и выложите на противень. Аналогично выложите так все заготовки. Для удобства смачивайте ложку водой, влажными руками помогите тесту отделиться. Слегка придавите печенье рукой.
7. Поставьте выпекаться на 10-12 минут или пока края не станут золотистыми. При запекании они немного растекутся.
8. Выньте из духовки и охладите на противне в течение 3-4 минут, затем переместите на решетку для полного охлаждения.

Банановые печенья с шоколадной крошкой

Что может быть вкуснее, чем банановые печенья? Рецепт, приготовленный с шоколадной крошкой! Не вздумайте выбрасывать спелые бананы. Приготовьте из них мягкие внутри, слегка хрустящие снаружи и очень вкусные печенья.

Ингредиенты:

• 2 ст. муки;
• 2 спелых очищенных банана;
• 1 ч. л. пищевой соды;
• 1 ч. л. кукурузного крахмала;
• Щепотка соли;
• ½ ст. сливочного масла;
• 1 ст. сахара;
• 2 ч. л. ванильного сахара;
• 1,5 ст. полусладкой шоколадной крошки.

Приготовление:

1. В удобной миске смешайте сыпучие ингредиенты, рекомендованные на банановое печенье: муку, кукурузный крахмал, пищевую соду, соль. Отставьте до использования.
2. Сливочное масло, бананы и сахар перетрите вилкой вместе до образования однородной, легкой и воздушной массы. Добавьте ванильный сахар, перемешайте.
3. Всыпьте в масляно-банановую смесь сыпучие ингредиенты, перемешайте до однородности.
4. Добавьте шоколадные кусочки, перемешайте.
5. Уберите тесто охлаждаться на 30 минут.
6. Разогрейте духовку до 170 градусов.
7. Подготовьте противни для выпекания: застелите промасленным пергаментом, если необходимо.
8. Используя столовую ложку, выложите порции теста на противень с равномерным зазором примерно в 3 см между порциями. Слегка придавите рукой, чтобы придать плоскую форму.
9. Выпекайте около 15 минут.
10. Дайте печенью остыть на противне, переложите на блюдо для подачи.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤