Американское печенье с кусочками шоколада — это классический и любимый многими десерт, который отлично подойдет для праздничного стола. Эти печенья хрустящие снаружи и мягкие внутри, с богатым вкусом шоколада, который нравится и взрослым, и детям.
Время приготовления
Подготовка: 15 минут
Готовка: 10-12 минут
Общее время: 25-27 минут
Сложность легкая
Ингредиенты
- 225 г мягкого сливочного масла
- 200 г коричневого сахара
- 100 г белого сахара
- 2 яйца
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 300 г пшеничной муки
- 1 ч. ложка пищевой соды
- 1/2 ч. ложки соли
- 200 г кусочков шоколада или шоколадных чипсов
- По желанию: орехи, изюм, маршмеллоу
Пошаговое приготовление
- Взбейте мягкое сливочное масло с обоими видами сахара до пышности. Добавьте яйца и ванильный экстракт, взбивайте до однородной массы. В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляно-сахарную смесь, аккуратно перемешивая. Добавьте кусочки шоколада и, при желании, другие добавки.
- Ложкой или руками формируйте из теста шарики и выкладывайте их на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя достаточно места между ними. Сверху слегка прижмите пальцами, чтобы печенье получилось более плоским.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 10-12 минут или до золотистого цвета.
- Дайте печенью остыть на противне несколько минут, затем переложите на решетку для полного остывания. Подавайте печенье к чаю или кофе.
Советы
- Не переусердствуйте с выпеканием, так как печенье будет продолжать «дозревать» после вынимания из духовки.
- Чтобы печенье было более хрустящим, добавьте немного больше белого сахара.
- Для разнообразия вкусов можно экспериментировать с разными видами шоколада (молочным, горьким, с орехами).
Американское печенье с кусочками шоколада — это простое в приготовлении, но невероятно вкусное угощение, которое будет отличным дополнением к вашему праздничному столу.
Описание вкуса
Американское печенье с кусочками шоколада — это настоящий вкусовой праздник, который радует своим богатым и утонченным вкусом:
- Печенье получается хрустящими снаружи и мягким внутри. Эта контрастная комбинация текстур делает каждый укус особенно приятным.
- Кусочки шоколада расплавляются в процессе выпекания, создавая в мягкой части печенья маленькие «островки» богатого шоколадного вкуса. В зависимости от используемого шоколада (горького, молочного или смешанного) вкус может варьироваться от слегка горьковатого до сладкого и насыщенного.
- Сахар и масло придают печенью сладость и богатый, сливочный аромат, который идеально сочетается со вкусом шоколада.
- Если в рецепт включен ванильный экстракт, он добавляет легкую пряную нотку, усиливающую сложность аромата.
- Вариации с добавлением орехов, изюма или маршмеллоу могут внести дополнительные вкусовые акценты и текстуры, делая печенье еще более интересным на вкус.
Эти печенья идеально подходят для тех, кто любит сочетание богатых, сливочных и шоколадных вкусов в одном десерте. Они прекрасно подходят для праздничного стола, предлагая удовлетворительное и уютное угощение, которое нравится как взрослым, так и детям.
Приятного праздничного чаепития!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
