Рецепты с грейпфрутом — лучшая подборка

Грейпфрут очень полезен для здоровья человека, так как насыщен витаминами и минералами. Также в цитрусовом содержится такое вещество, как нарингин. Он не дает всасываться жирам, поэтому грейпфрут применяют для похудения.

Благодаря своим вкусовым качествам, этот фрукт входит в состав множества блюд. Рассмотрим, какие рецепты с грейпфрутом можно приготовить в домашних условиях.

Грейпфрутовый салат с фисташками

Ингредиенты:

•         Грейпфрут – 1 шт.;
•         Авокадо – 1 шт.;
•         Апельсин – 1 шт.;
•         Салат (1 пучок);
•         Манго – 1 шт.;
•         Сыр – 60-70 г. (идеально подойдет голубой сыр, но можно взять и другой);
•         Фисташки – 100 г.;
•         Бальзамический уксус – 1 ст. ложка.

Приготовление:

1.       Выкладываем листья салата в миску;
2.       Нарезаем сыр кубиками среднего размера;
3.       Добавляем бальзамический уксус;
4.       Чистим грейпфрут, режем на кусочки;
5.       Чистим апельсин, мелко нарезаем;
6.       Чистим манго, измельчаем на кубики среднего размера;
7.       Чистим авокадо, измельчаем на кубики среднего размера;
8.       Выкладываем все слоями;
9.       Нарезаем фисташки пополам и украшаем ими блюдо.

Готово!

Севиче

Ингредиенты:

•         Лосось, лучше взять филейную часть – 400 г.;
•         Креветки вареные – 400 г.;
•         Грейпфрут – 2 шт.;
•         Вареные морские гребешки – 400 г.;
•         Томаты – 200 г.;
•         Апельсин – 3 шт.;
•         Лайм – 12 шт.;
•         Манго – 1 шт.;
•         Лук репчатый, красный – 1 шт.;
•         Перец чили – 1 шт.;
•         Молотый черный перец – по вкусу;
•         Сахар – 2 ст. ложки;
•         Соль – добавьте по вкусу.

Приготовление:

1.       Чистим креветки. Примерно три креветки оставляем для сервировки блюда;
2.       Чистим и нарезаем морские гребешки на маленькие кусочки;
3.       Крошим помидоры кусочками, смешиваем с остальными ингредиентами;
4.       Чистим манго и нарезаем небольшими кубиками, добавляем в емкость;
5.       Шинкуем мелко лук, перемешиваем с предыдущими ингредиентами;
6.       Чистим лосось от шкурки и костей, нарезаем средними кусочками. Добавляем в салат;
7.       Нарезаем мелко чили, перемешиваем с остальными ингредиентами;
8.       Берем 8 лаймов и отжимаем сок в емкость со всеми ингредиентами;
9.       Добавляем специи, перемешиваем и убираем в холодильник на несколько часов;
10.   Грейпфрут и остальные цитрусовые чистим, делим их на дольки. С них также снимаем пленку;
11.   Из емкости с лососем и помидорами сцеживаем сок лайма. Добавляем туда дольки цитрусовых;
12.   По необходимости добавляем соль и перец, перемешиваем и подаем к столу,  украсив блюдо двумя оставшимися креветками.

Смузи из грейпфрута

Ингредиенты:

•         Половина грейпфрута;
•         Клубника — 100 гр.;
•         Банан — 1,5 шт.;
•         Лёд — 100-150 гр.

Приготовление:

1.       Чистим банан и нарезаем крупными кубиками;
2.       Моем клубнику;
3.       Чистим грейпфрут от пленок;
4.       Помещаем все ингредиенты в блендер и хорошо взбиваем;
5.       Разливаем смузи по стаканам, добавляем колотый лед и пробуем.

Грейпфрутовый салат с курицей

Ингредиенты:

•         Куриная грудка – 300 г.;
•         Кукуруза – 200 г.;
•         Грейпфрут – половина;
•         Капуста пекинская или можно взять салат – 150 г.;
•         Перец сладкий – 1 шт.;
•         Майонез – 150 г.;
•         Петрушка и укроп – по вкусу.

Приготовление:

1.       Варим курицу, после нарезаем кубиками;
2.       Очищаем грейпфрут от пленок, затем нарезаем;
3.       Смешиваем кукурузу и 1/3 часть майонеза;
4.       Нарезаем перец мелкими кубиками;
5.       Нарезаем капусту квадратиками. Отложим небольшую часть, остальное перемешиваем с оставшимся майонезом;
6.       Нарезаем зелень и добавляем к оставшейся капусте;

Собираем салат:

1.       Выкладываем первым слоем курицу;
2.       Сверху кладем грейпфрут;
3.       Третьим слоем добавляем кукурузу;
4.       Четвертым слоем идет сладкий перец;
5.       Пятым – капуста;
6.       Посыпаем сверху зеленью.

Можно подавать к столу.

Существуем множество вкусных и полезных рецептов из грейпфрута. Мы рассказали про некоторые из них. Это блюда вы можете готовить для себя и подавать к праздничному столу.