Мини-пиццы – это отличное решение для быстрого перекуса или сытного завтрака. Они готовятся всего за несколько минут, не требуют духовки и получаются очень вкусными. Начинку можно менять по вкусу, экспериментируя с различными ингредиентами.
Сложность и время приготовления
Сложность: легко
Время готовки: 20 минут
Калорийность: одна мини-пицца содержит примерно 250 ккал.
Ингредиенты
- 200 г пшеничной муки
- 120 мл кефира
- 1 среднее яйцо
- 0,5 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. соды
- 1 ст. л. масла растительного
- 100 г сыра (моцарелла, чеддер или гауда)
- 100 г ветчины или куриного филе
- 1 небольшой помидор
- 3 ст. л. томатного соуса
- Сушеный орегано или базилик – по вкусу
Рецепт
Шаг 1: Подготовка теста
- В глубокой посуде соединить кефир, яйцо, соль и соду. Хорошо перемешать.
- Небольшими порциями всыпать просеянную муку, замешивая мягкое тесто.
- Влить растительное масло и еще раз хорошо вымесить.
- Разделить тесто на небольшие порции и раскатать тонкие круглые лепешки.
Шаг 2: Подготовка начинки
- Ветчину или куриное филе нарезать небольшими кусочками.
- Помидор измельчить тонкими кружками.
- Натереть сыр на терке.
Шаг 3: Жарка мини-пицц
- Разогреть сковороду на среднем огне.
- Выложить одну лепешку и жарить на сухой сковороде 1-2 минуты, пока не появятся пузырьки.
- Перевернуть, смазать томатным соусом, выложить начинку и посыпать сыром.
- Накрыть крышкой и готовить еще 3-4 минуты, пока сыр не расплавится.
Полезные советы
- Можно добавить грибы, оливки или сладкий перец для более насыщенного вкуса.
- Вместо кефира можно использовать йогурт или простоквашу.
- Если хочется хрустящей корочки, смажьте тесто небольшим количеством оливкового масла перед обжаркой.
Интересные факты
- Мини-пиццы впервые начали готовить в Италии как вариант быстрого перекуса.
- В Америке их популярность возросла благодаря школьным завтракам.
- В разных странах используют разные виды теста – от традиционного дрожжевого до лепешек на основе картофельного пюре.
Мини-пиццы на сковороде – это быстрый и вкусный вариант домашней выпечки, не требующий много времени и сложных ингредиентов. Попробуйте приготовить их на завтрак или перекус, экспериментируя с разными начинками!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
