Попкорн с солёной карамелью – это идеальный перекус для вечера кино или уютных посиделок с друзьями. Хрустящий, сладко-солёный и невероятно ароматный – он способен заменить магазинные снеки и порадовать всю семью. Готовится он быстро и не требует сложных ингредиентов.
Сложность и время приготовления
Сложность: легко
Время приготовления: 20 минут
Калорийность примерно 450 ккал на 100 г.
Ингредиенты
- 100 г кукурузных зерен для попкорна
- 2 ст. л. растительного масла
- 150 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 100 мл жирных сливок (не менее 30%)
- 1 ч. л. соли (или по вкусу)
- 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
Рецепт
Шаг 1: Приготовление попкорна
- В глубокой кастрюле разогреть растительное масло.
- Добавить кукурузные зерна, накрыть крышкой и подождать, пока начнется «взрывание».
- Периодически встряхивать кастрюлю, чтобы зерна равномерно раскрылись.
- Когда звуки хлопков прекратятся, снять с огня и переложить попкорн в большую миску.
Шаг 2: Приготовление соленой карамели
- В сотейнике на среднем огне растопить сахар, помешивая до полного растворения.
- Добавить сливочное масло и размешать до однородности.
- Влить сливки, тщательно перемешивая, чтобы карамель стала гладкой.
- Добавить соль и ванильный экстракт, перемешать и снять с огня.
Шаг 3: Соединение попкорна с карамелью
- Готовую карамель слегка остудить.
- Вылить её на попкорн, тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт карамелью.
- Выложить попкорн на пергамент, разровнять и оставить застывать.
- После полного остывания разделить на кусочки и подавать.
Полезные советы
- Чтобы попкорн не слипался, распределите его на противне и дайте карамели полностью застыть.
- Можно добавить немного корицы или мускатного ореха для пряного вкуса.
- Храните готовый попкорн в герметичном контейнере, чтобы он оставался хрустящим.
Интересные факты
- Попкорн – один из самых популярных снеков в мире, его история насчитывает тысячи лет.
- Сочетание соли и карамели создаёт так называемый «вкусовой баланс», который делает блюдо особенно привлекательным.
- В 2013 году в Дании был изготовлен самый большой в мире карамельный попкорн весом более 1,5 тонн!
Попкорн с солёной карамелью – это простой, но эффектный десерт, который понравится как детям, так и взрослым. Он идеально подойдёт для семейных вечеров, вечеринок и просто для того, чтобы порадовать себя вкусным лакомством. Попробуйте приготовить его дома и наслаждайтесь потрясающим вкусом!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
