Пропаренный рис – это универсальный гарнир, который получается рассыпчатым, ароматным и полезным. Он не слипается после варки, отлично подходит для различных блюд и сохраняет максимум полезных веществ благодаря особой технологии обработки.
Готовить пропаренный рис в мультиварке очень удобно: он не требует постоянного контроля, не пригорает и всегда получается идеальной консистенции. Главное – соблюдать правильные пропорции воды и использовать подходящий режим.
Сложность, время приготовления и калорийность
Сложность: лёгкая
Время приготовления: 30–40 минут
Калорийность: около 120 ккал на 100 г
Пошаговая инструкция
Ингредиенты:
- Пропаренный рис – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
- Соль – 1⁄2 ч. л.
- Сливочное или растительное масло – 1 ч. л. (по желанию)
Приготовление:
- Промывание риса. Пропаренный рис тщательно промойте в холодной воде 4–5 раз, пока вода не станет прозрачной.
Откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости. - Закладка ингредиентов. В чашу мультиварки высыпьте промытый рис.
Добавьте 2 стакана воды (пропорция 1:2 – оптимальная для пропаренного риса).
Посолите, перемешайте и, если нужно, добавьте немного масла для вкуса. - Выбор режима и варка. Выберите программу «Крупа», «Рис», «Плов» или «Гречка» – в зависимости от модели мультиварки.
Закройте крышку и запустите процесс приготовления (обычно это 25–35 минут). - Доведение до готовности. После окончания программы оставьте рис на 10 минут в режиме «Подогрев» – это поможет ему впитать остатки влаги и стать ещё более рассыпчатым.
- Подача. Перемешайте рис вилкой, чтобы разрыхлить его.
Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу, рыбе, овощам.
Полезные рекомендации
- Если хотите более мягкий рис – добавьте ещё 1⁄2 стакана воды.
- Для аромата можно добавить лавровый лист, чеснок или специи.
- Пропаренный рис отлично подходит для плова, салатов и гарниров, так как он не слипается.
Полезные качества пропаренного риса
Пропаренный рис богат витаминами группы B, содержит меньше крахмала, чем обычный, и помогает поддерживать уровень энергии. Он легко усваивается и подходит для здорового питания.
Приготовить пропаренный рис в мультиварке очень просто – достаточно соблюдать правильные пропорции воды и выбрать подходящий режим. Этот способ гарантирует, что рис получится рассыпчатым, вкусным и полезным. Попробуйте, и вам больше не придётся варить рис на плите!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
