Постные блины с гречкой и грибами – это отличное блюдо для тех, кто соблюдает пост или просто хочет попробовать новый оригинальный рецепт. Эти блины получаются питательными, ароматными и насыщенными вкусом. Благодаря гречке они приобретают приятный ореховый оттенок, а грибы добавляют насыщенность и нежность. Подавать такие блины можно как самостоятельное блюдо или с постными соусами.
Время и сложность приготовления
Время готовки: 40 минут
Сложность: средняя
Продукты
- Пшеничная мука 200 г
- Мука гречневая 2 ст. ложки
- Вода питьевая 120 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Масло растительное 20 мл
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Гречка вареная 200 г
- Шампиньоны или другие грибы 150 г
- 1 небольшая луковица
- Подсолнечное масло для жарки
- Чёрный перец
- Свежая зелень
Пошаговый процесс
Приготовление теста
- В посуде с высокими бортами смешайте пшеничную и гречневую муку и разрыхлитель. Посолите.
- Влейте воду, добавьте масло и хорошо перемешайте, чтобы не было комков.
- Оставьте тесто на некоторое время, чтобы оно стало однородным.
Приготовление начинки
- Лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками небольшого размера.
- Грибы ополосните в холодной воде, нарежьте тонкими ломтиками.
- Сковороду разогрейте с маслом и обжарьте лук до полуготовности.
- Добавьте грибы и готовьте 5-7 минут, пока не выпарится лишняя жидкость.
- Всыпьте варёную гречку, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
- Снимите с огня, слегка остудите. Чтобы блины не прилипали, используйте поверхность с антипригарным покрытием.
Для более насыщенного вкуса добавьте орехов в начинку. Можно заменить пшеничную муку на цельнозерновую для большей пользы. Блины можно подавать с постным соевым соусом или растительным йогуртом.
Постные блины с гречкой и грибами – это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое легко приготовить. Оно подойдёт для завтрака, обеда или ужина и порадует не только постящихся, но и всех любителей оригинальных рецептов!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
