Если у вас совсем мало времени, но хочется чего-то вкусного и полезного, попробуйте приготовить банановые оладьи. Этот рецепт идеально подойдёт для завтрака, перекуса или даже лёгкого десерта. Оладьи получаются нежными, ароматными и сладкими без добавления сахара. К тому же они не содержат глютена и молочных продуктов, что делает их отличным выбором для людей с пищевой непереносимостью.
Время приготовления:
Время готовки: 10 минут
Сложность: легкая
Количество порций: 2
Ингредиенты
- Банан – 1 спелый (чем мягче, тем лучше)
- Яйцо – 1 шт.
- Овсяные хлопья – 2 ст. ложки
Как приготовить
- Подготовка теста: Возьмите спелый банан. Чем он мягче и темнее, тем лучше – такие плоды содержат больше натуральной сладости. Очистите банан от кожуры и разомните его вилкой в глубокой миске до состояния однородного пюре. Разбейте в миску яйцо и тщательно перемешайте массу. Лучше всего использовать венчик или вилку, чтобы добиться однородной консистенции. Всыпьте овсяные хлопья. Если хотите, чтобы тесто стало более нежным, предварительно измельчите хлопья в кофемолке или блендере. Оставьте тесто на 2–3 минуты, чтобы овсянка слегка впитала влагу и набухла.
- Жарка оладий: Разогрейте сковороду на среднем огне. Если у вас антипригарное покрытие, можно обойтись без масла. Однако для более румяной корочки можно слегка смазать поверхность растительным или кокосовым маслом. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи диаметром около 5 см. Они получаются довольно нежными, поэтому не делайте их слишком большими. Жарьте оладьи 1–2 минуты с одной стороны, пока не появится золотистая корочка. Затем аккуратно переверните их лопаткой и обжаривайте еще 1–2 минуты. Готовые оладьи можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Полезные советы
- Добавьте аромат. Если хотите разнообразить вкус, добавьте в тесто немного корицы, ванили или мускатного ореха. Эти специи отлично сочетаются с бананом и придают оладьям приятный аромат. Сделайте оладьи более сытными. Можно добавить 1 ч. ложку мёда или сиропа агавы, если любите более сладкие блюда. Также можно вмешать в тесто 1 ч. ложку молотых орехов – это придаст оладьям приятный ореховый вкус. Как сделать их еще полезнее?
- Вместо обычных овсяных хлопьев попробуйте использовать овсяную муку или молотые льняные семена. Это повысит содержание клетчатки и улучшит пищеварение. Чем заменить яйца? Если вы придерживаетесь веганской диеты, яйцо можно заменить «льняным яйцом»: 1 ст. ложку молотого льна смешайте с 2 ст. ложками воды и дайте настояться 5 минут.
Полезные свойства банановых оладий
Этот рецепт – не просто вкусное, но и полезное блюдо. Давайте разберём, какие ценные вещества содержат основные ингредиенты:
Банан:
- Богат калием, который поддерживает здоровье сердца и нормализует давление.
- Содержит натуральные сахара, которые дают энергию на весь день.
- Улучшает пищеварение благодаря клетчатке.
Яйцо:
- Источник высококачественного белка, который нужен для роста и восстановления мышц.
- Содержит холин, который полезен для мозга.
Овсяные хлопья:
- Отличный источник сложных углеводов, которые надолго дают чувство сытости.
- Содержат бета-глюканы, полезные для иммунитета и здоровья сердца.
Как подавать банановые оладьи
Эти оладьи вкусны сами по себе, но можно сделать их еще более аппетитными, добавив:
- свежие ягоды (клубнику, чернику, малину),
- орехи или семечки,
- натуральный йогурт или греческий йогурт,
- немного мёда или сиропа топинамбура.
Этот рецепт – настоящее спасение для тех, кто хочет быстро приготовить полезный завтрак или перекус. Всего 3 простых ингредиента, 10 минут – и у вас на столе аппетитные банановые оладьи. Они идеально подходят как для детей, так и для взрослых. Попробуйте приготовить их и насладитесь их нежным вкусом!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
