Банановый торт с шоколадно-арахисовым кремом

Банановый торт с шоколадно-арахисовым кремом – это сочетание нежного бананового бисквита, насыщенного шоколада и ароматного арахиса. Такой десерт понравится всем сладкоежкам, ведь в нём соединяются натуральная сладость бананов, кремовая текстура и легкая солоноватая нотка арахисовой пасты. Этот торт идеально подойдет как для праздничного стола, так и для уютного семейного чаепития.

Приготовить его можно без особых навыков в кулинарии, а результат вас приятно удивит: мягкий, влажный бисквит и бархатистый крем создают гармоничный вкус, который сложно забыть.

Время приготовления:

Подготовка: 20 минут
Выпекание коржей: 35 минут
Остывание и сборка: 2 часа
Общее время: 3 часа
Сложность: средняя

Количество порций: 8–10

Продукты
Бисквит:

• Бананы спелые – 2 шт.
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Сахар-песок – 160 г
• Какао-порошок – 2 ст. ложки
• Мука пшеничная – 180 г
• Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки
• Ванилин – на кончике ножа
• Масло сливочное – 80 г
• Молоко – 50 мл

Крем:

• Сливки 33% – 300 мл
• Паста арахисовая – 150 г
• Пудра сахарная – 50 г
• Тёмный шоколад – 100 г
• Сыр сливочный (Филадельфия или Маскарпоне) – 250 г

Пропитка:

• Молоко – 100 мл
• Мед – 1 ст. ложка

Для украшения:

• Жареный арахис – 50 г
• Шоколадная стружка – 30 г
• Банан – 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовка теста
   Бананы очистить, размять вилкой до состояния пюре.
   Взбить яйца с сахаром до пышной массы.
   Добавить растопленное масло, молоко и ванилин.
   Всыпать просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель.
   Вмешать банановое пюре, перемешать до однородности.
2. Выпекание коржей
   Разогреть духовой шкаф до 180 C.
   Вылить тесто в форму (диаметр 20 см).
   Выпекать 30–35 минут до готовности.
   Остудить, разрезать корж на 2 или 3 части.
3. Приготовление крема
   Взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой до пышности.
   Добавить сливочный сыр и арахисовую пасту, аккуратно перемешать.
   Растопить шоколад на водяной бане, остудить и влить в крем.
   Взбить до однородной массы.
4. Пропитка и сборка торта
   Смешать молоко с медом, слегка подогреть.
   Пропитать коржи этой смесью.
   Промазать каждый слой кремом, собрать торт.
   Обмазать кремом сверху и по бокам.
5. Украшение
   Посыпать торт жареным арахисом.
   Нарезать банан тонкими кружочками, выложить сверху.
   Посыпать шоколадной стружкой.
   Охладить 2 часа в холодильнике перед подачей.

Полезные советы

• Используйте спелые бананы, чтобы тесто получилось сладким и ароматным.
• Охлаждайте сливки перед взбиванием, чтобы крем получился воздушным.
• Добавьте щепотку соли в арахисовую пасту для усиления вкуса.
• Храните торт в холодильнике не более 2–3 дней.

Банановый торт с шоколадно-арахисовым кремом – это идеальное сочетание сладости, шоколадной насыщенности и ореховой нотки. Такой десерт удивит гостей и станет вашим любимым угощением!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤