Куриное филе, запечённое в ореховой панировке, — это блюдо, которое порадует вас своей хрустящей корочкой и нежным вкусом. Ореховая панировка придает курице изысканный аромат и делает её более сытной. Это блюдо идеально подходит для ужина или праздничного стола, а также станет отличным выбором для тех, кто любит экспериментировать с новыми рецептами.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Куриное филе — 4 шт. (около 600 г)
- Грецкие орехи — 120 г
- Сухари панировочные — 60 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло оливковое — 3 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Свежемолотый черный перец
- Сушеный тимьян или орегано — по желанию
Пошаговый рецепт:
- Подготовка куриного филе:
Промойте филе в холодной воде и обсушите бумажным полотенцем.
Натрите курицу солью, перцем и специями (тимьян, орегано). Оставьте на 10-15 минут. - Приготовление ореховой панировки:
Измельчите грецкие орехи в блендере или кофемолке до состояния мелкой крошки.
Смешайте орехи с сухарями и измельченным чесноком. - Панировка курицы:
В небольшой миске хорошо взбейте яйцо вилкой или венчиком. Обмакните каждый кусочек в яйцо, затем в ореховую смесь, плотно прижимая панировку к мясу. - Запекание:
Разогрейте духовку до 180C.
Выложите курицу на противень, застеленный пергаментом. Сбрызните маслом.
Запекайте 20-25 минут до румяной корочки. Внутренняя температура курицы должна быть 75C. - Подача:
Подавайте куриное филе с овощами-гриль, картофельным пюре или свежим салатом. Украсьте свежей зеленью.
Сложность и время готовки:
Сложность: блюдо подойдет даже для начинающих кулинаров. Все шаги просты и понятны.
Время приготовления: около 40 минут.
Калорийность блюда составляет примерно 300-350 ккал на порцию. Это блюдо богато белком и полезными жирами.
Полезные советы:
- Орехи: для панировки можно использовать не только грецкие орехи, но и миндаль, фундук или кешью.
- Панировка: чтобы панировка лучше держалась, слегка обжарьте курицу на сковороде перед запеканием.
- Специи: добавьте в панировку паприку или сушёный чеснок для более насыщенного вкуса.
- Подача: подавайте курицу с соусом, например, сливочным или чесночным.
Интересные факты:
- Грецкие орехи: они богаты омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердца и мозга.
- Куриное филе: это один из самых диетических видов мяса, который легко усваивается и содержит мало жира.
- Запекание: этот метод приготовления позволяет сохранить максимум пользы и вкуса продуктов.
Куриное филе, запечённое в ореховой панировке, — это блюдо, которое сочетает в себе хрустящую текстуру, нежный вкус и пользу. Оно идеально подходит для ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить его, и вы убедитесь, что полезная еда может быть невероятно вкусной!
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
