Диетическая творожная запеканка — это идеальный вариант для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от вкусных десертов. Без муки, манки и сахара, она получается легкой, полезной и низкокалорийной. Такой рецепт станет отличным дополнением к завтраку или полднику, а также подойдёт для детского питания.
Сложность и время приготовления
Сложность: минимальная
Время приготовления: 40 минут
Калорийность на 100 грамм: около 110 ккал
Ингредиенты
- Творог обезжиренный — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Банан — 1 шт.
- Натуральный йогурт без добавок — 2 ст. л.
- Ванилин или корица — по вкусу
- Ягоды (по желанию) — для украшения
- Масло для смазывания формы — 1 ч. л.
Шаги приготовления
- Подготовка творога. Если творог крупнозернистый, протрите его через сито или измельчите в блендере до однородной массы. Это обеспечит нежную текстуру запеканки.
- Приготовление бананового пюре. Очистите банан, нарежьте его кусочками и разомните вилкой или измельчите в блендере до состояния пюре. Банан добавит сладости без использования сахара.
- Смешивание ингредиентов. В глубокой миске соедините творог, банановое пюре, яйца, натуральный йогурт и ванилин (или корицу). Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Подготовка формы. Возьмите форму для запекания, смажьте её небольшим количеством масла. Если форма силиконовая, масло можно не использовать.
- Выпекание. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите смесь в форму, разровняйте поверхность и отправьте в духовку на 30–35 минут. Готовность можно проверить зубочисткой — она должна выходить из запеканки сухой.
- Охлаждение и подача. Дайте запеканке немного остыть, затем аккуратно извлеките из формы. Украсьте ягодами перед подачей.
Полезные советы
- Если вы хотите сделать запеканку более сладкой, добавьте в тесто немного мёда или сиропа агавы.
- Для более воздушной текстуры можно взбить белки отдельно до пиков и аккуратно ввести их в творожную массу.
- В качестве начинки можно использовать мелко нарезанные яблоки, изюм или орехи.
- Храните запеканку в холодильнике, она остается вкусной в течение 2–3 дней.
- Подавать можно с ложкой натурального йогурта или небольшим количеством кленового сиропа.
Диетическая запеканка из творога — это вкусный и полезный десерт, который легко приготовить дома. Этот рецепт подойдёт для тех, кто ценит натуральные продукты и заботится о своём здоровье. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
