Сырные лепёшки — это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и сытное за считанные минуты. Они подходят для завтрака, перекуса или дополнения к основным блюдам. Этот рецепт не требует сложных ингредиентов и длительного времени на приготовление, а результат порадует нежным вкусом и аппетитной корочкой. Всё, что вам нужно, — это сковорода и несколько простых продуктов.
Сложность и время приготовления
Сложность: лёгкая
Время приготовления: 20 минут
Калорийность на 100 грамм: 250 ккал
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 200 г
- Сыр твёрдый — 150 г
- Сметана — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Шаги приготовления
- Подготовка теста. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. В отдельной миске взбейте яйцо со сметаной до однородной массы. Постепенно добавляйте яично-сметанную смесь в муку, замешивая мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
- Добавление сыра. Сыр натрите на средней терке и вмешайте в тесто. Тщательно распределите сыр по всей массе, чтобы лепешки получились равномерно сырными.
- Формовка лепёшек. Разделите тесто на 4–5 частей. Каждую часть раскатайте в тонкий круглый пласт толщиной около 5 мм. Если тесто прилипает, присыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки.
- Жарка. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите лепешку и жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Следите, чтобы огонь не был слишком сильным, иначе лепёшка подгорит снаружи и останется сырой внутри.
- Подача. Готовые лепёшки переложите на тарелку и подавайте горячими. Они отлично сочетаются с соусами, свежими овощами или зеленью.
Полезные советы
- Для более насыщенного вкуса используйте смесь нескольких видов сыра, например, твердого и плавленого.
- Если хотите получить более хрустящую текстуру, добавьте в тесто немного манной крупы.
- Лепешки можно приготовить и без разрыхлителя, но тогда они будут менее пышными.
- Для разнообразия вкуса добавьте в тесто мелко нарезанную зелень, чеснок или специи, такие как паприка или сушёный базилик.
- Храните готовые лепёшки под кухонным полотенцем, чтобы они оставались мягкими.
Сырные лепёшки на сковороде — это быстрое и простое блюдо, которое выручит в любой ситуации. Оно порадует как взрослых, так и детей своим ароматом и нежным вкусом. Попробуйте этот рецепт и убедитесь, что вкусное не всегда сложное.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
