Рулетики из огурцов с творожным сыром и красной рыбой: изысканная закуска

Рулетики из огурцов с творожным сыром и красной рыбой — это легкая и элегантная закуска, которая подходит как для праздничного стола, так и для повседневного перекуса. Это блюдо радует своим вкусом, простотой приготовления и красивой подачей.

Ингредиенты

• Свежие огурцы — 2 штуки
• Творожный сыр — 150 граммов
• Красная рыба (семга, форель) — 100 граммов
• Листья салата — 4-5 штук
• Лимонный сок — 1 чайная ложка
• Укроп — несколько веточек
• Соль и черный перец — по вкусу

Сложность и время приготовления

Сложность: очень легко.

Время приготовления: 15-20 минут.

Как приготовить рулетики

1. Огурцы вымойте и обсушите. Используя овощечистку, нарежьте их на длинные тонкие пласты.
2. В миске смешайте творожный сыр, мелко нарезанный укроп, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной.
3. Красную рыбу нарежьте тонкими полосками, подходящими по ширине к огуречным лентам.
4. На каждый пласт огурца нанесите тонкий слой творожного сыра, сверху положите кусочек рыбы и немного салатного листа. Аккуратно сверните в рулетик.
5. Чтобы рулетики держали форму, используйте зубочистки или украсьте зеленью.
6. Разместите закуску на красивой тарелке, дополнив её дольками лимона для украшения.

Калорийность

Один рулетик содержит около 50-60 килокалорий, в зависимости от количества используемых ингредиентов. Это делает блюдо легким и подходящим для тех, кто следит за фигурой.

Полезные свойства

• Огурцы насыщены водой и способствуют очищению организма.
• Творожный сыр богат кальцием и белком, что полезно для костей и мышц.
• Красная рыба содержит омега-3 жирные кислоты, необходимые для здоровья сердца и мозга.

Советы для идеальных рулетиков

• Выбирайте свежие огурцы. Они должны быть упругими и без горечи.
• Альтернативы рыбе. Если хотите разнообразить рецепт, замените рыбу на копченую курицу или ветчину.
• Добавьте пикантности. Используйте немного чеснока или оливкового масла в начинке.

Рулетики из огурцов с творожным сыром и красной рыбой — это изысканная и простая закуска, которая украсит любой стол. Попробуйте приготовить её по этому рецепту, и ваши гости останутся в восторге.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤