Суфле из индейки — это легкое, воздушное и питательное блюдо, которое идеально подойдёт как для повседневного, так и для праздничного стола. Благодаря своему мягкому вкусу и текстуре оно особенно популярно среди детей и тех, кто придерживается здорового питания. Приготовить суфле в духовке легко, а результат приятно удивит вас своей нежностью.
Ингредиенты
- Филе индейки — 500 граммов
- Яйца — 2 штуки
- Молоко — 150 мл
- Мука (или манка) — 2 столовые ложки
- Масло сливочное — 20 граммов
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для подачи
Сложность и время приготовления
Сложность: низкая.
Время приготовления: 50 минут.
Пошаговый рецепт
- Вымойте филе индейки и обсушите его бумажным полотенцем. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
- В чаше блендера измельчите филе до состояния фарша. Добавьте яйца, молоко, муку, соль и перец. Взбейте до однородной массы.
- Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Перелейте получившуюся массу в форму и разровняйте.
- Разогрейте духовку до 180 °С. Поставьте форму с суфле в духовку и запекайте 30-35 минут до появления золотистой корочки.
- Готовое суфле достаньте из духовки, дайте немного остыть и украсьте свежей зеленью перед подачей.
Калорийность
На 100 граммов суфле из индейки приходится около 120-150 калорий, что делает это блюдо отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом.
Полезные качества основного продукта
Индейка — это диетическое мясо, богатое белком, который необходим для поддержания мышечной массы и восстановления организма. Она содержит витамины группы B, укрепляющие нервную систему, а также минералы, такие как цинк и магний, способствующие нормализации обменных процессов.
Секреты и рекомендации
- Чтобы суфле было ещё более нежным, добавьте в массу пару ложек сметаны или сливок.
- В фарш можно добавить мелко нарезанные овощи, такие как морковь или кабачок, для увеличения пользы и яркости вкуса.
- Экспериментируйте с приправами: паприка, мускатный орех или чеснок отлично дополнят вкус индейки.
- Суфле из индейки прекрасно сочетается с овощным салатом или легким гарниром из риса или картофеля.
Суфле из индейки в духовке — это вкусное и полезное блюдо, которое оценят все члены семьи. Оно готовится быстро, не требует сложных ингредиентов и идеально подходит для тех, кто ценит простоту и пользу. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту и наслаждайтесь его нежным вкусом.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
