Гнезда из макарон с фаршем — это не только вкусное, но и красивое блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина. Простота приготовления и эффектный вид сделают его любимцем вашего стола. Сочетание нежного фарша, ароматного соуса и макарон превращает обычный ужин в настоящее гастрономическое удовольствие.
Ингредиенты
- Макароны-гнезда — 6-8 штук
- Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 400 граммов
- Лук репчатый — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры — 2 штуки или томатная паста — 3 столовые ложки
- Сливки или молоко — 100 мл
- Твёрдый сыр — 100 граммов
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец и специи — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для подачи
Сложность и время приготовления
Сложность: средняя
Время приготовления: 50-60 минут.
Пошаговый рецепт
- В сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте фарш, соль, перец и специи. Обжаривайте, помешивая, около 10 минут.
- Если используете свежие помидоры, измельчите их в пюре с помощью блендера. Вылейте томатное пюре или пасту в сковороду с фаршем, добавьте сливки или молоко. Тушите на слабом огне 5-7 минут.
- Выложите макароны-гнезда в глубокую форму для запекания. В центр каждого гнезда положите фарш, распределяя равномерно.
- Залейте макароны приготовленным соусом так, чтобы он покрывал гнезда наполовину. Натрите сыр на крупной тёрке и посыпьте сверху.
- Разогрейте духовку до 180 °С. Поставьте форму с гнездами в духовку и запекайте 30-35 минут, пока макароны не станут мягкими, а сыр не подрумянится.
- Достаньте готовые гнёзда из духовки, украсьте свежей зеленью и подавайте горячими.
Калорийность
На 100 граммов гнёзд из макарон с фаршем приходится около 180-220 калорий, в зависимости от выбранного вида фарша и сыра.
Полезные качества основного продукта
Макароны из твёрдых сортов пшеницы — это источник сложных углеводов, которые обеспечивают организм энергией. Фарш богат белком, необходимым для поддержания мышечной массы и здоровья. Томатный соус содержит антиоксиданты, укрепляющие иммунитет и защищающие клетки от старения.
Секреты и рекомендации
- Для этого блюда лучше использовать макароны из твёрдых сортов пшеницы — они сохраняют форму и не развариваются.
- Добавьте в соус базилик, орегано или щепотку сушеного чеснока для усиления вкуса.
- Если соус получается слишком густым, добавьте немного воды или бульона.
- Используйте разные виды сыра, такие как моцарелла и пармезан, чтобы получить насыщенный вкус и тянущуюся текстуру.
- В соус можно добавить мелко нарезанный сладкий перец или грибы для разнообразия.
Гнезда из макарон с фаршем в духовке — это блюдо, которое впечатлит ваших близких как вкусом, так и подачей. Оно легко готовится, не требует сложных ингредиентов и подойдет для любого случая. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту и убедитесь, как просто создать кулинарный шедевр у себя дома. Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
