Куриное филе с яблоками и луком — это сочетание простоты и утончённого вкуса. Яблоки придают блюду легкую сладость, а лук добавляет мягкую пикантность, что в итоге создаёт удивительный баланс вкусов. Это блюдо идеально подходит для лёгкого ужина или даже для праздничного стола.
Время приготовления: 45 минут
Сложность: лёгкая
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 средних яблока (лучше кислых сортов)
- 2 средних луковицы
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка мёда
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление:
- Куриную грудку промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки.
Приправьте филе солью и перцем, по желанию добавьте любимые специи, такие как паприка или сухой чеснок. - Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте куриное филе с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны. Готовое филе временно отложите в сторону.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами. Яблоки промойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками, не снимая кожуру.
В ту же сковороду, где жарилось филе, добавьте сливочное масло. Когда масло растает, обжарьте лук до золотистого цвета, около 5 минут.
Добавьте яблоки к луку и продолжайте готовить, периодически помешивая, ещё 5-7 минут, пока яблоки не станут мягкими, но не развалятся. - К луку и яблокам добавьте мёд и соевый соус. Хорошо перемешайте и готовьте 2-3 минуты, чтобы соус слегка загустел.
Верните обжаренное куриное филе в сковороду, перемешайте с яблоками и луком и готовьте всё вместе ещё 5-7 минут на слабом огне, чтобы филе впитало ароматы соуса и стало полностью готовым. - Готовое блюдо выложите на тарелки, украсьте свежей зеленью и подавайте с гарниром, например, с картофельным пюре, рисом или лёгким салатом.
Полезные советы:
- Для этого рецепта лучше выбирать кислые или слегка кисло-сладкие сорта яблок, такие как Антоновка, Гренни Смит или Симеренко, чтобы сбалансировать сладость лука и мёда.
- Если вы хотите сделать блюдо менее солёным, используйте соевый соус с пониженным содержанием соли или уменьшите его количество.
- Вы можете добавить в блюдо немного белого вина или яблочного сока, чтобы придать ему ещё больше аромата и глубины вкуса.
Куриное филе с яблоками и луком — это простое и изысканное блюдо, которое легко приготовить за короткое время. Это отличное сочетание сладости фруктов и нежности мяса, которое порадует как вас, так и ваших гостей. Нежная курица, карамелизированные яблоки и мягкий лук создают вкусное и питательное блюдо, которое идеально подойдёт для уютного семейного ужина или даже для более торжественного случая.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
