Бургер в авокадо — это оригинальная и здоровая альтернатива классическим булочкам. Авокадо служит основой для сытного и питательного бургера, придавая блюду необычный вид и насыщенный вкус. Идеально подходит для тех, кто предпочитает избегать хлеба или придерживается безглютеновой диеты.
Время приготовления: 20 минут
Сложность: лёгкая
Ингредиенты:
- 2 крупных спелых авокадо
- 200 г говяжьего фарша
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- 1 маленькая луковица (мелко нарезать)
- 2 ломтика сыра чеддер
- 1 помидор (нарезать тонкими ломтиками)
- Листья салата
- Соус для бургера (майонез, горчица, кетчуп — по желанию)
- 1 ст. ложка растительного масла
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте говяжий фарш с яйцом, мелко нарезанным луком, солью и перцем.
Сформируйте из фарша две небольшие котлеты.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до полной готовности (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны). За минуту до окончания жарки выложите на котлеты ломтик сыра, чтобы он расплавился. - Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и осторожно вынимайте мякоть ложкой, стараясь сохранить целую половинку, которая будет служить основой бургера.
Аккуратно очистите авокадо от кожуры, чтобы обе половинки оставались цельными. - На одну половину авокадо положите лист салата.
Сверху выложите приготовленную котлету с расплавленным сыром.
Добавьте ломтик помидора.
По желанию, добавьте немного соуса, например, майонез, кетчуп или горчицу.
Накройте второй половиной авокадо, создавая «булочку» из авокадо. - Готовый бургер можно закрепить шпажками для удобства подачи. Подавайте сразу же, чтобы авокадо оставалось свежим и ярким.
Полезные советы:
- Важно выбрать спелое, но плотное авокадо, чтобы оно хорошо держало форму. Слишком мягкие авокадо могут развалиться, и бургер будет сложно собрать.
- Вместо помидора можно использовать огурец, добавив хрустящую текстуру. Также можно добавить ломтики бекона для более насыщенного вкуса.
- Вместо говяжьих котлет можно использовать куриные, индюшачьи или даже вегетарианские котлеты на основе нута или фасоли.
- Попробуйте гуакамоле или йогуртовый соус с зеленью и чесноком в качестве более лёгкой заправки.
Бургер в авокадо — это отличное сочетание вкуса и пользы. Такой бургер не только удивит ваших гостей необычной подачей, но и обеспечит питательный и лёгкий перекус. Сочетание мягкого авокадо, сочной котлеты и свежих овощей создаёт идеальный баланс вкусов, а отсутствие хлеба делает его полезным вариантом для всех, кто следит за своим питанием.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
