Макароны с куриным фаршем – это простое, сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Оно идеально подходит для быстрого обеда или ужина. Куриный фарш делает блюдо легким, а макароны дают ощущение насыщения.
Ингредиенты:
- Макароны (любые по вашему вкусу) — 300 г
- Куриный фарш — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л. или томаты в собственном соку — 200 г
- Соль, перец — по вкусу
- Сухие травы (базилик, орегано) — по вкусу
- Твердый сыр (по желанию) — 50-100 г
Время приготовления:
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 20 минут
Сложность: легкая
Пошаговый рецепт:
- Начните с приготовления макарон. Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на огонь и доведите до кипения. Добавьте макароны и варите до состояния «аль денте» согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и оставьте макароны.
- На разогретую сковороду налейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте натертую морковь и тушите еще 2-3 минуты. Далее положите куриный фарш на сковороду и обжаривайте его, разбивая комочки, до полного испарения жидкости и золотистого цвета.
- Когда фарш будет готов, добавьте в сковороду томатную пасту или томаты в собственном соку (можно предварительно измельчить их). Хорошо перемешайте, посолите, поперчите и добавьте сухие травы по вкусу. Если соус получается слишком густым, можно добавить немного воды или бульона. Тушите фарш с томатами на среднем огне еще 5-7 минут, пока не загустеет.
- В конце приготовления добавьте измельченный чеснок для аромата и еще раз перемешайте. Дайте соусу потомиться на слабом огне еще 2-3 минуты, чтобы все вкусы хорошо смешались.
- Переложите отваренные макароны в сковороду с соусом и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек макарон пропитался куриным фаршем и томатным соусом.
- Перед подачей можно посыпать макароны тертым сыром и зеленью. Блюдо можно подавать как самостоятельное, или с овощным салатом.
Советы и рекомендации:
- Макароны: Выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы – они лучше сохраняют форму и менее калорийны.
- Фарш: Если хотите более диетический вариант, используйте фарш из грудки или смешайте с фаршем из индейки.
- Сыр: По желанию, можно добавить сыр для более насыщенного вкуса.
- Травы: Для итальянского акцента можно использовать смесь итальянских трав, базилик и орегано.
Наслаждайтесь необыкновенным вкусом. Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
