Салат с лососем и авокадо — это отличное сочетание нежного вкуса рыбы и кремовой текстуры авокадо. Такой салат не только вкусен, но и сытен, благодаря полезным жировым кислотам и белкам. Он прекрасно подойдёт как на завтрак, так и на лёгкий ужин.
Ингредиенты:
- Лосось (слабосолёный или копчёный) — 200 г
- Авокадо — 1 шт.
- Листья салата (айсберг, руккола или шпинат) — 100 г
- Огурец — 1 шт.
- Черри — 8-10 шт.
- Красный лук — 1 небольшая головка
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Кедровые орешки (по желанию) — 2 ст. л.
Время приготовления: 15 минут
Сложность: легкая
Пошаговый рецепт:
- Лосось нарежьте тонкими ломтиками или кубиками. Если используете копчёный лосось, убедитесь, что его вкус гармонирует с другими ингредиентами.
- Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте дольками или кубиками.
- Огурец нарежьте тонкими полукружочками.
- Помидоры черри разрежьте пополам.
- Листья салата хорошо промойте и обсушите, затем порвите на кусочки.
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
- На большое блюдо или порционные тарелки выложите листья салата, затем распределите нарезанный огурец, помидоры черри, ломтики авокадо и лосося. Добавьте кольца красного лука для пикантности.
- Приготовьте заправку, смешав оливковое масло с лимонным соком. По желанию можно добавить немного мёда или горчицы для баланса вкуса. Полейте салат заправкой, посолите и поперчите по вкусу.
- Посыпьте салат кедровыми орешками, чтобы добавить хрустящую текстуру. Если орешки предварительно поджарить на сухой сковороде, их вкус станет ярче и насыщеннее.
Полезные свойства:
- Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые способствуют поддержанию здоровья сердца и сосудов.
- Авокадо содержит полезные жиры, витамины E и C, а также клетчатку, что улучшает пищеварение и насыщает организм энергией.
- Кедровые орешки добавляют в салат магний и железо, что полезно для нервной системы и крови.
Варианты приготовления:
- Свежие огурцы можно заменить маринованными, чтобы добавить пикантную нотку.
- Вместо оливкового масла можно использовать кунжутное масло для восточного аромата.
- Если хотите сделать салат более сытным, добавьте отварное яйцо или варёную киноа.
Этот салат сочетает в себе нежный вкус лосося, кремовость авокадо и свежесть овощей. Он легкий, но при этом питательный и насыщает на долгое время. Идеальный вариант для тех, кто ценит вкусные и полезные блюда!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
