Лаваш с фаршем на сковороде — это вкусное и сытное блюдо, которое готовится быстро и просто. Идеально подходит для обеда, ужина или быстрого перекуса. Лаваш, наполненный сочным мясным фаршем и приправами, поджаривается до хрустящей корочки, что делает его аппетитным и сытным.
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш — 2-3 листа
- Мясной фарш (свинина, говядина или курица) — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр твердый — 100 г (по желанию)
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Томатная паста или соус — 2 ст. л. (по желанию)
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- Добавьте в сковороду мясной фарш, приправьте солью и перцем. Обжаривайте фарш на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не станет рассыпчатым и полностью не приготовится (около 10 минут). При желании можно добавить 1-2 столовые ложки томатной пасты для насыщенности вкуса.
- Разрежьте лаваш на удобные для скручивания куски (обычно разрезают на полоски или квадраты). Натрите сыр на крупной терке. Если вы используете сыр, то он придаст блюду дополнительную сочность и тянущуюся текстуру.
- На каждый кусок лаваша выложите немного приготовленного фарша. Если хотите, сверху присыпьте тертым сыром и добавьте свежей зелени. Заверните лаваш в виде конверта или рулетика, стараясь закрыть края, чтобы начинка не выпадала при жарке.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите рулетики швом вниз и обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до золотистой и хрустящей корочки. Обычно это занимает 2-3 минуты с каждой стороны.
- Готовые рулеты из лаваша с фаршем подавайте горячими. Они отлично сочетаются со свежими овощами, зеленью или различными соусами (сметанным, чесночным или томатным).
Советы и рекомендации:
- Вы можете экспериментировать с начинками, добавляя в фарш овощи (тертую морковь, болгарский перец), грибы или даже немного вареного риса.
- Для более диетического варианта можно использовать куриный фарш и обжаривать рулеты без масла на сухой сковороде.
- Чтобы лаваш был более хрустящим, можно смазать его поверхность растопленным сливочным маслом перед жаркой.
Лаваш с фаршем на сковороде — это отличное блюдо для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить всю семью!
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
