Хот-дог в здоровом варианте, или «ПП хот-дог», — это отличный способ насладиться любимым фастфудом, не нарушая принципов правильного питания. В этом рецепте используются цельнозерновые булочки, нежирные колбаски и множество свежих овощей. Такой хот-дог будет вкусным и питательным, прекрасно подходит для обеда или ужина.
Время и сложность приготовления
Время приготовления: около 30 минут
Сложность: легкая
Ингредиенты
- 4 цельнозерновые булочки для хот-дога
- 4 куриные или индейкины сосиски (желательно без добавок и консервантов)
- 1 большой помидор
- 1 огурец
- Листья салата (айсберг или ромэн)
- 1 небольшая красная луковица
- 2 ст.л. натурального йогурта
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- Соль и перец по вкусу
- Немного зелени (петрушка или укроп)
Пошаговый рецепт
- Помидор и огурец тщательно вымойте и нарежьте тонкими кружочками.
- Листья салата вымойте и обсушите.
- Красную луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами.
- Зелень мелко нарежьте.
- Сосиски отварите в кипящей воде в течение 5-7 минут или приготовьте на гриле, чтобы они получили аппетитные полоски.
- Если вы используете гриль, готовьте сосиски по 2-3 минуты с каждой стороны.
- В небольшой миске смешайте натуральный йогурт и дижонскую горчицу.
- Добавьте щепотку соли и перца по вкусу.
- Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Разрежьте булочки вдоль, но не до конца, чтобы они держались целыми.
- Если хотите, слегка подогрейте булочки на гриле или в духовке, чтобы они стали теплыми и мягкими.
- На дно каждой булочки положите лист салата.
- Выложите сосиску на салат.
- Сверху на сосиску положите несколько колечек помидора, огурца и красного лука.
- Полейте все это подготовленным йогуртово-горчичным соусом.
- Посыпьте нарезанной зеленью.
- Подавайте хот-доги сразу, пока они теплые и свежие.
- Можно дополнительно украсить тарелку ломтиками свежих овощей или зеленью.
Секреты и рекомендации
- Используйте цельнозерновые булочки без добавления сахара и маргарина. Они будут более полезными и менее калорийными по сравнению с обычными булочками.
- Обратите внимание на состав сосисок. Лучше выбирать натуральные сосиски из куриного или индейкиного мяса без консервантов и добавок.
- Вместо майонеза используйте натуральный йогурт. Он менее калориен и содержит больше полезных веществ. Добавление дижонской горчицы придаст соусу пикантный вкус.
- Не ограничивайтесь только помидорами и огурцами. Можно добавить также сладкий перец, редис или любые другие свежие овощи по вашему вкусу.
- Если у вас есть возможность, приготовьте сосиски на гриле. Это придаст им особый аромат и вкус. Также можно слегка подрумянить булочки на гриле.
- Свежая зелень не только украсит ваш хот-дог, но и добавит ему аромата и свежести. Петрушка, укроп или базилик будут отличным дополнением.
- Если вы приготовили больше хот-догов, чем можете съесть за один раз, храните их в холодильнике в герметичном контейнере. Перед подачей разогрейте их в микроволновке или духовке.
ПП хот-дог — это отличный вариант для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от любимых блюд. Сочетание полезных ингредиентов и свежих овощей делает этот хот-дог идеальным для легкого, но сытного перекуса.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
