Улитка с творогом и грушей — это замечательный вариант для вкусного и питательного завтрака. Нежное слоеное тесто, сладкий творог и сочная груша создают идеальное сочетание вкусов, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Приготовление этого блюда не займет много времени и доставит удовольствие всей семье.
Время и сложность приготовления
Время приготовления: 50 минут
Сложность: средняя
Ингредиенты
- Слоеное тесто — 500 г
- Творог (жирность 5-9%) — 300 г
- Груша — 2 шт.
- Сахар — 4 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
- Мука для присыпки — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
- Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре.
- Включите духовку и разогрейте до 180°C.
- Очистите груши от кожуры и нарежьте их тонкими ломтиками.
- В миске смешайте творог, 2 ст. л. сахара, ванильный сахар и сметану. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- В отдельной миске смешайте нарезанные груши с оставшимися 2 ст. л. сахара и корицей.
- Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте слоеное тесто в прямоугольник толщиной около 3 мм.
- Равномерно распределите творожную начинку по всей поверхности теста, оставляя свободными края примерно по 1 см.
- Выложите сверху груши в один слой.
- Аккуратно сверните тесто в рулет, начиная с длинной стороны.
- Получившийся рулет сверните в виде улитки и перенесите на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
- Взбейте яйцо и смажьте им поверхность улитки для придания золотистого цвета.
- Сделайте небольшие надрезы на поверхности теста для выхода пара.
- Поставьте противень с улиткой в разогретую духовку и выпекайте 30-35 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым.
Секреты и рекомендации
- Используйте качественное слоеное тесто, чтобы улитка получилась хрустящей и воздушной. Если есть возможность, готовьте тесто самостоятельно.
- Для начинки можно использовать мягкий творог, который легче смешивается с другими ингредиентами. Если творог слишком сухой, добавьте немного молока или сметаны.
- Груши можно заменить яблоками или добавить к ним немного изюма или орехов для разнообразия вкусов.
- Подавайте улитку теплой, посыпав сахарной пудрой. Она отлично сочетается с чашкой горячего чая или кофе.
Улитка с творогом и грушей — это вкусное и полезное начало дня, которое подарит заряд энергии и хорошее настроение.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
