Запеченный картофель с беконом и сыром – это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить и которое понравится как детям, так и взрослым. Оно идеально подходит для ужина в кругу семьи или в качестве гарнира на праздничный стол. Это блюдо сочетает в себе хрустящий картофель, ароматный бекон и тягучий расплавленный сыр, что делает его особенно аппетитным.
Время и сложность приготовления:
Время приготовления: 60 минут
Сложность: легкая
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Бекон – 200 г
- Твердый сыр (чеддер или любой по вкусу) – 150 г
- Сметана – 3 ст. л.
- Зеленый лук – 1 пучок
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика (по желанию)
Пошаговый рецепт:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Вымойте картофель под проточной водой и обсушите. Нарежьте картофель дольками, оставляя кожуру для дополнительной текстуры и вкуса.
- Нарежьте бекон небольшими кусочками.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте бекон до хрустящего состояния. Выложите обжаренный бекон на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Мелко нарежьте зеленый лук.
- Очистите и мелко нарежьте чеснок (если используете).
- Выложите нарезанный картофель в большую миску, добавьте оливковое масло, соль, черный молотый перец и чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы картофель равномерно покрылся специями и маслом.
- Выложите картофель на противень в один слой.
- Запекайте картофель в разогретой духовке около 30-35 минут, периодически переворачивая, чтобы он равномерно подрумянился со всех сторон.
- Когда картофель станет золотистым и хрустящим, выньте его из духовки.
- Равномерно распределите обжаренный бекон поверх картофеля.
- Посыпьте тертым сыром и верните противень в духовку еще на 5-10 минут, чтобы сыр полностью расплавился и слегка подрумянился.
Подача:
- Выньте готовый картофель из духовки и дайте ему немного остыть.
- Посыпьте картофель нарезанным зеленым луком и подавайте со сметаной.
Секреты и рекомендации:
- Для запекания лучше всего использовать картофель с плотной мякотью, например, сорта «Айдахо» или «Красная Роза». Такой картофель хорошо держит форму и становится хрустящим снаружи и мягким внутри.
- Для этого рецепта идеально подходит чеддер, но вы можете использовать любой твердый сыр по вашему вкусу. Попробуйте добавить пармезан или гауду для разнообразия вкусов.
- Выбирайте бекон с достаточным количеством мяса и жира, чтобы он получился хрустящим и ароматным. Если вы хотите уменьшить калорийность блюда, можно использовать индейку или куриный бекон.
- Для придания блюду более насыщенного вкуса можно добавить свои любимые специи, такие как паприка, орегано или тимьян. Также можно использовать смесь специй для картофеля.
- Для дополнительного вкуса и текстуры можно добавить к блюду обжаренный лук, грибы или болгарский перец. Эти ингредиенты нужно обжарить вместе с беконом и добавить к картофелю перед запеканием с сыром.
- Запеченный картофель с беконом и сыром отлично сочетается с различными соусами. Попробуйте подать его с чесночным соусом, кетчупом, горчицей или даже с соусом барбекю.
- Остатки блюда можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней. Перед подачей разогрейте картофель в духовке или на сковороде.
- Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами. Например, вы можете добавить в блюдо брокколи или цветную капусту для придания ему более свежего и легкого вкуса.
Приготовив запеченный картофель с беконом и сыром, вы получите невероятно вкусное и сытное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
