Хот-доги – это классическое блюдо быстрого питания, которое любят многие. Они удобны в приготовлении и отлично подходят для пикников, вечеринок или простого семейного ужина. Сегодня мы предлагаем приготовить хот-доги с необычной начинкой – с моцареллой и рукколой. Этот рецепт придаст традиционному блюду итальянский акцент и подарит вам новые вкусовые ощущения.
Ингредиенты:
- Булочки для хот-догов – 4 шт.
- Сосиски – 4 шт.
- Моцарелла (шарики) – 150 г
- Руккола – 100 г
- Помидоры – 2 шт.
- Базилик свежий – несколько веточек
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Бальзамический уксус – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
- Майонез или йогурт – для подачи
Время приготовления:
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 10 минут
Общее время: 25 минут
Пошаговый рецепт:
- Вымойте помидоры и нарежьте их тонкими кружочками. Можно использовать любые сорта помидоров, но лучше выбирать мясистые и сладкие.
- Рукколу и базилик промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- Моцареллу нарежьте небольшими кусочками. Если вы используете мини-шарики моцареллы, то их можно оставить целыми.
- Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс. Это придаст блюду дополнительный аромат.
- Отварите сосиски в кипящей воде или обжарьте их на гриле до готовности, около 5-7 минут. Они должны стать румяными и горячими.
- Разрежьте булочки для хот-догов вдоль, но не до конца, чтобы они остались целыми. Подогрейте их на гриле или в духовке в течение 2-3 минут, чтобы они стали теплыми и хрустящими.
- В каждую булочку положите немного руколы и несколько листиков базилика.
- Выложите сверху кружочки помидоров.
- Поместите готовую сосиску в булочку.
- Разложите кусочки моцареллы вдоль сосиски. Если моцарелла мягкая, она слегка расплавится от тепла сосиски.
- Смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом, добавьте щепотку соли и перца. Полейте этой заправкой каждый хот-дог.
- При желании, добавьте немного измельченного чеснока для пикантности.
- Подавайте хот-доги с дополнительной рукколой и базиликом, выложенными рядом. Это придаст блюду свежести и аромата.
- Подавайте хот-доги с майонезом или йогуртом. Можно использовать также соус песто или любой другой соус на ваш вкус.
Советы и рекомендации:
- Для придания хот-догам еще более итальянского вкуса, можно добавить тонкие ломтики прошутто или пармской ветчины.
- Если вы любите пикантные блюда, добавьте к сосискам острый соус или маринованные перцы.
- Попробуйте использовать другие виды сыра, такие как пармезан или горгонзола, чтобы разнообразить вкус.
- Вместо обычных булочек можно использовать цельнозерновые или безглютеновые булочки.
Хот-доги с моцареллой и рукколой – это оригинальный и вкусный вариант классического блюда. Они легко готовятся, а свежие и ароматные ингредиенты придают им неповторимый вкус и шарм. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно удивите своих гостей и близких новым кулинарным шедевром.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
