Рулет из лаваша с семгой

Рулет из лаваша с семгой – это быстрый и вкусный закусочный вариант, который прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Легкий, но в то же время сытный, этот рулет не оставит никого равнодушным. Его можно приготовить заранее и подать, когда потребуется, что делает его еще более удобным. Семга, сливочный сыр и свежие овощи прекрасно сочетаются, создавая гармоничный вкус и аппетитный внешний вид.

Время приготовления: 30 минут
Сложность: легкая

Ингредиенты:

  • Лаваш (тонкий армянский) – 2 листа
  • Семга слабосоленая – 200 г
  • Сливочный сыр (например, «Филадельфия») – 200 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Свежий укроп – небольшой пучок
  • Свежий салат (айсберг, романо или руккола) – 100 г
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
Рулет из лаваша с семгой
Рулет из лаваша с семгой

Пошаговый рецепт:

  1. Нарежьте слабосоленую семгу тонкими ломтиками. Если у вас кусок семги, аккуратно удалите кожу и нарежьте филе тонкими слайсами.
  2. Вымойте огурец и нарежьте его тонкими длинными полосками. Можно использовать овощечистку или специальный нож для шинковки.
  3. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой выньте мякоть. Нарежьте авокадо тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
  4. Вымойте и мелко нарежьте укроп.
  5. Вымойте и обсушите листья салата. Если используете крупные листья, нарвите их на небольшие кусочки.
  6. Разложите лаваш на рабочей поверхности. Если лаваш слишком большой, можно разрезать его на удобные для сворачивания полоски.
  7. Равномерно смажьте поверхность лаваша сливочным сыром, оставляя небольшие отступы от краев (около 1-2 см).
  8. Сверху на сливочный сыр равномерно распределите ломтики семги.
  9. Поверх семги выложите полоски огурца и ломтики авокадо.
  10. Посыпьте все мелко нарезанным укропом и выложите листья салата.
  11. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
  12. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет, стараясь не слишком давить, чтобы начинка не выскользнула.
  13. Заверните рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник на 15-20 минут. Это позволит рулету «схватиться» и легче нарезаться.
  14. Перед подачей достаньте рулет из холодильника и разверните пленку.
  15. Острым ножом нарежьте рулет на порционные кусочки толщиной около 2-3 см.
  16. Выложите нарезанные рулетики на тарелку и украсьте свежей зеленью, лимонными дольками или по своему вкусу.
Рулет из лаваша с семгой
Рулет из лаваша с семгой

Советы и вариации:

  • Для более интенсивного аромата можно добавить в начинку свежий базилик или мяту.
  • Попробуйте добавить немного соуса на основе сметаны или йогурта с чесноком и зеленью для дополнительного вкуса.
  • Используйте свежий лаваш, чтобы рулет получился мягким и нежным.
  • Можно экспериментировать с начинкой, добавляя тонко нарезанный красный лук, болгарский перец или морковь.

Рулет из лаваша с семгой – это простое в приготовлении, но изысканное блюдо, которое украсит любой стол. Комбинация нежной семги, свежих овощей и сливочного сыра делает его вкус незабываемым. Легкость приготовления и возможность варьировать ингредиенты позволяют адаптировать этот рецепт под свои вкусы и предпочтения. Попробуйте приготовить этот рулет и насладитесь вкусом настоящего кулинарного шедевра у себя дома!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤