Салат "Весенний" с огурцом и яйцом

Салат «Весенний» – это легкий и свежий салат, который идеально подходит для весенне-летнего сезона. Он состоит из простых и доступных ингредиентов, таких как огурцы, яйца, зеленый лук и укроп. Этот салат отлично сочетается с любым основным блюдом и может выступать как самостоятельное легкое блюдо. Благодаря своей легкости и свежести, он особенно хорош в жаркую погоду.

Время приготовления и сложность

Время приготовления: 20 минут
Сложность: легкая

Ингредиенты

  • 3 свежих огурца
  • 3 вареных яйца
  • Пучок зеленого лука
  • Пучок укропа
  • 2 столовые ложки сметаны или натурального йогурта (по желанию можно использовать майонез)
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Хорошо вымойте огурцы и нарежьте их тонкими полукольцами. Если огурцы большие, можно нарезать четверть-кольцами.
  2. Сварите яйца вкрутую (около 10 минут после закипания), остудите их под холодной водой, очистите и нарежьте крупными кубиками.
  3. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп. Это придаст салату свежий аромат и вкус.
  4. В большой миске смешайте нарезанные огурцы, яйца, зеленый лук и укроп.
  5. Добавьте сметану или натуральный йогурт (или майонез, если предпочитаете) и тщательно перемешайте. Приправьте салат солью и перцем по вкусу.

Подача

  • Поставьте салат в холодильник на 10-15 минут, чтобы он немного настоялся и охладился. Это позволит вкусам лучше раскрыться.
  • Перед подачей можно украсить салат свежими веточками укропа или петрушки.
  • Подавайте салат «Весенний» в качестве гарнира к основным блюдам или как самостоятельное легкое блюдо. Он хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также может быть подан с хлебом или хрустящими тостами.
Салат "Весенний" с огурцом и яйцом
Салат «Весенний» с огурцом и яйцом

Полезные свойства

  • Огурцы: Низкокалорийный продукт, богатый водой и клетчаткой, что способствует хорошему пищеварению и поддержанию водного баланса в организме. Они также содержат витамины K, C и минералы.
  • Яйца: Отличный источник белка, витаминов группы B, витамина D, а также минералов, таких как железо и цинк. Яйца способствуют чувству сытости и поддержанию мышечной массы.
  • Зеленый лук и укроп: Содержат витамины A, C, K и антиоксиданты, которые укрепляют иммунную систему и улучшают общее состояние здоровья.

Советы

  • В салат можно добавить редис, свежий салатный перец или помидоры черри для разнообразия вкуса и текстуры.
  • Вместо сметаны или йогурта можно использовать оливковое масло и лимонный сок для более легкой заправки.
  • Для придания салату пикантности можно добавить немного горчицы или чеснока в заправку.

Вариации

  • Добавьте в салат нарезанный авокадо для более кремовой текстуры и дополнительного источника полезных жиров.
  • Нарежьте несколько редисок и добавьте их в салат для более острого вкуса и хрустящей текстуры.

Историческая справка

Салат «Весенний» является популярным блюдом в русской и восточноевропейской кухнях. Он традиционно готовится из сезонных овощей и зелени, которые доступны весной и летом. Легкость и свежесть этого салата делают его идеальным дополнением к обеду или ужину в теплое время года.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤