Креветки с лимоном и чесноком на сковороде

Креветки с лимоном и чесноком — это изысканное блюдо, которое легко и быстро готовится. Это идеальный выбор для ужина или закуски, когда хочется чего-то легкого, но при этом ароматного и насыщенного. Лимон и чеснок добавляют креветкам свежесть и пикантность, подчеркивая их натуральный вкус.

Время приготовления и сложность

Время приготовления: 20 минут
Сложность: легкая

Ингредиенты

  • 500 г креветок (свежих или размороженных)
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 лимон
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Свежая петрушка для украшения
Креветки с лимоном и чесноком на сковороде
Креветки с лимоном и чесноком на сковороде

Пошаговый рецепт

  1. Если у вас свежие креветки, очистите их, удалив панцири и головы. Оставьте хвостики для более красивой подачи (по желанию).
  2. Если креветки замороженные, разморозьте их, промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
  3. Очистите зубчики чеснока и мелко нарежьте их или пропустите через чеснокодавку.
  4. Нарежьте лимон на половинки и выдавите сок в отдельную мисочку. Оставьте несколько ломтиков для украшения.
  5. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  6. Добавьте нарезанный чеснок в сковороду и обжаривайте его в течение 1-2 минут, пока он не станет ароматным и слегка золотистым. Важно не пережарить чеснок, чтобы он не стал горьким.
  7. Добавьте креветки в сковороду и готовьте 3-4 минуты с одной стороны, пока они не станут розовыми и непрозрачными. Затем переверните креветки и готовьте еще 2-3 минуты с другой стороны.
  8. Влейте лимонный сок в сковороду и перемешайте креветки, чтобы они равномерно покрылись соком.
  9. Посолите и поперчите креветки по вкусу.
  10. Мелко нарежьте свежую петрушку и посыпьте ею готовые креветки.
  11. Украсьте блюдо ломтиками лимона.

Подача

  • Подавайте креветки горячими, сразу после приготовления. Это блюдо отлично сочетается с рисом, пастой или свежими овощами.

Полезные свойства

  • Креветки: Богаты белком, содержат мало калорий и являются отличным источником витаминов B12, D, а также минералов, таких как йод и селен.
  • Лимон: Содержит витамин С и антиоксиданты, которые поддерживают иммунную систему и улучшают пищеварение.
  • Чеснок: Известен своими антибактериальными свойствами и способностью снижать уровень холестерина в крови.

Советы

  • Если возможно, используйте свежие креветки, так как они имеют более насыщенный вкус и текстуру.
  • Для более интенсивного вкуса можно замариновать креветки в лимонном соке с чесноком и оливковым маслом на 15-20 минут перед приготовлением.
  • По желанию можно добавить немного хлопьев красного перца для остроты или свежий розмарин для аромата.

Историческая справка

Креветки – популярный морепродукт во многих кухнях мира. Их готовят разнообразными способами, сочетая с различными специями и соусами. В Средиземноморской кухне сочетание лимона и чеснока часто используется для приготовления морепродуктов, что позволяет подчеркнуть их натуральный вкус и придать свежесть блюду.

Приятного аппетита и наслаждайтесь вашими креветками с лимоном и чесноком!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤