Фаршированный перец с творожно-брынзовой начинкой

Фаршированный перец с творожно-брынзовой начинкой — это оригинальное и вкусное блюдо, которое отлично подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание нежного творога и пикантной брынзы в сочетании с ароматным перцем создают необычный и приятный вкус, который понравится всем.

Время приготовления и сложность

Время приготовления: 1 час
Сложность: средняя

Ингредиенты

  • 4 больших болгарских перца
  • 200 г творога
  • 150 г брынзы
  • 1 яйцо
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок укропа
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. сметаны
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 2 ст.л. оливкового масла
Фаршированный перец с творожно-брынзовой начинкой
Фаршированный перец с творожно-брынзовой начинкой

Пошаговый рецепт

  1. Вымойте болгарские перцы, срежьте верхушки и удалите семена и перегородки.
  2. В большой кастрюле доведите воду до кипения, опустите перцы на 3-5 минут, затем выньте и обдайте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Это сделает перцы мягче и сократит время запекания.
  3. В большой миске смешайте творог и раскрошенную брынзу.
  4. Вбейте яйцо в творожно-брынзовую смесь и хорошо перемешайте.
  5. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп, добавьте к смеси. Пропустите чеснок через пресс и тоже добавьте.
  6. Добавьте сметану, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте начинку до однородного состояния.
  7. Аккуратно заполните каждый перец подготовленной начинкой, стараясь равномерно распределить смесь.
  8. Выложите фаршированные перцы в форму для запекания, предварительно смазанную оливковым маслом.
  9. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
  10. Поставьте форму с перцами в разогретую духовку и запекайте около 30-40 минут, пока перцы не станут мягкими, а начинка — золотистой.

Подача

  • Готовые фаршированные перцы подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
  • Отлично подойдут как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с легким салатом или отварным рисом.

Советы

  • Вы можете экспериментировать с различными видами сыра, такими как фета или рикотта, для разнообразия вкуса.
  • Для дополнительного аромата и вкуса добавьте в начинку мелко нарезанные помидоры или жареный лук.
  • Если любите острое, добавьте немного нарезанного острого перца или паприки в начинку.

Фаршированный перец с творожно-брынзовой начинкой — это вкусное и полезное блюдо, которое не оставит равнодушным никого из ваших гостей.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤