Ленивые голубцы: самый ленивый рецепт

Ленивые голубцы – это упрощённая версия традиционных голубцов, не требующая долгого времени на заворачивание капустных листьев. Они быстро готовятся и отлично подходят для сытного обеда или ужина. Этот рецепт подойдёт даже для тех, кто только начинает осваивать кулинарию.

Время приготовления и сложность

Время приготовления: 1 час
Сложность: лёгкая

Ингредиенты

  • 500 г мясного фарша (свинина, говядина или их смесь)
  • 300 г капусты
  • 1 большая морковь
  • 1 большая луковица
  • 1 яйцо
  • 100 г риса
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 400 мл воды или бульона
  • 2 ст.л. растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень (по желанию)
Ленивые голубцы: самый ленивый рецепт
Ленивые голубцы: самый ленивый рецепт

Пошаговый рецепт

  1. Приготовьте рис: Отварите рис до полуготовности в подсоленной воде (около 7-10 минут), затем промойте и дайте стечь воде.
  2. Измельчите овощи: Капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко нарежьте.
  3. Обжарьте лук и морковь: В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и готовьте до мягкости (около 5 минут).
  4. Смешайте ингредиенты: В большой миске соедините фарш, капусту, обжаренные лук и морковь, рис и яйцо. Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу.
  5. Сформируйте шарики: Из полученной смеси сформируйте шарики размером с теннисный мячик.
  6. Приготовьте соус: В той же сковороде, где обжаривались овощи, разведите томатную пасту в воде или бульоне. Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу.
  7. Поместите голубцы в соус: Выложите ленивые голубцы в сковороду с соусом, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 30-40 минут, пока голубцы не будут полностью приготовлены.

Подача

  • Украсьте и подавайте: Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью по желанию.

Ленивые голубцы – это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом традиционного блюда, не затрачивая много времени и усилий. Этот рецепт не только быстрый и простой, но и очень вкусный.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤