Картофельное печенье с сыром и прованскими травами – это необычное и вкусное блюдо, сочетающее в себе питательность картофеля, пикантный вкус сыра и ароматные травы. Это отличный вариант для закуски или как дополнение к основным блюдам.
Время и сложность приготовления
Общее время приготовления: около 1 часа.
Сложность: средняя.
Ингредиенты
- Картофель: 500 г
- Мука: около 1 стакана
- Твердый сыр (например, пармезан): 100 г
- Яйцо: 1 шт.
- Сливочное масло: 50 г
- Прованские травы: 1 чайная ложка
- Соль, перец: по вкусу
- Чеснок в порошке: 1/2 чайной ложки (по желанию)
Приготовление
- Отварите картофель в мундире до готовности, затем очистите и разомните в пюре.
- В картофельное пюре добавьте муку, тертый сыр, яйцо, мягкое сливочное масло, прованские травы, соль, перец и чеснок в порошке. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.
Подача
- Подавайте картофельное печенье с сыром и прованскими травами горячим или теплым. Это блюдо отлично сочетается с легкими соусами или сметаной.
Картофельное печенье с сыром и прованскими травами – это прекрасная альтернатива традиционному печенью, которая удивит и порадует вас своим нежным сырным вкусом и ароматом трав.
Описание вкуса картофельного печенья с сыром и прованскими травами
Картофельное печенье с сыром и прованскими травами обладает мягким, кремовым вкусом с хрустящей корочкой. Картофельное пюре придает печенью нежную и пушистую текстуру, а твердый сыр вносит во вкус насыщенные соленые и сливочные нотки. Прованские травы добавляют ароматный, слегка цветочный оттенок, усиливающий вкусовые качества картофеля и сыра. Соль и перец усиливают вкус, а чеснок в порошке добавляет пикантности.
Секреты приготовления
- Используйте качественный, крахмалистый картофель, который хорошо разваривается и легко превращается в пюре.
- Получите гладкое пюре без комков, чтобы печенье было однородным.
- Соблюдайте баланс между мукой, картофелем и сыром, чтобы тесто не было слишком липким или сухим.
- Прованские травы и чеснок в порошке добавляйте по вкусу, но не переборщите, чтобы не заглушить основные вкусы.
- Сформируйте печенье одинакового размера и толщины для равномерного выпекания.
- Разогрейте духовку до нужной температуры, чтобы печенье хорошо поднялось и зарумянилось.
- Следите за печеньем в духовке, чтобы оно не перепеклось и не стало слишком твердым.
- Можно добавить различные виды сыра, зелень или даже мелко нарезанный бекон для разнообразия вкусов.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить идеальное картофельное печенье, которое будет радовать вас и ваших гостей своим удивительным вкусом и аппетитным видом.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
