Золотистая картошечка с розмарином и морской солью — это простое, но изысканное блюдо, которое прекрасно дополнит ваш обед или ужин. Картошка, обжаренная до золотистой корочки, приобретает насыщенный вкус благодаря ароматному розмарину и морской соли. Это блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Время приготовления: 40-45 минут
Сложность приготовления: легко
Ингредиенты:
- Картошка (сорт на ваш выбор) — 1 кг
- Розмарин — 2-3 веточки
- Оливковое масло — 3-4 ст. ложки
- Морская соль — по вкусу
- Свежемолотый черный перец — по вкусу
Шаги приготовления:
- Промойте картошку и, при необходимости, очистите ее от кожуры. Розмарин мелко нарежьте.
- Если вы используете крупные картошки, нарежьте их на небольшие кусочки для более быстрого приготовления. Обсушите картошку бумажным полотенцем.
- В глубокой миске смешайте картошку с розмарином, оливковым маслом, морской солью и перцем. Обеспечьте равномерное покрытие каждого кусочка.
- Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Разложите картошку на противне в один слой. Обжаривайте в духовке до золотистой корочки, переворачивая картошку в середине приготовления. Это займет примерно 30-35 минут.
Подача
- Выньте картошку из духовки, посыпьте дополнительным розмарином и по желанию добавьте еще морской соли. Подавайте горячей как самостоятельное блюдо или к гарниру.
Это простое и вкусное блюдо станет отличным дополнением к вашему столу, создавая атмосферу тепла и уюта.
Интересные факты о розмарине
Розмарин — это ароматное травяное растение, которое широко используется в кулинарии, медицине и парфюмерии. Вот несколько интересных фактов о розмарине:
- Розмарин известен своим использованием с древних времен. Древние греки и римляне использовали его в кулинарии, в медицинских целях и как символ памяти.
- В древности розмарин считался символом памяти и верности. Его аромат использовался на свадьбах, а веточки розмарина иногда помещали в гробы, чтобы символизировать вечную память.
- В древнем Риме розмарин использовался в различных обрядах и церемониях. Венки из розмарина носили на головах в знак уважения.
- Розмарин добавляет уникальный вкус многим блюдам, особенно мясным и рыбным. Он также часто используется в запеканках, соусах и маринадах.
- Эфирное масло, получаемое из розмарина, применяется в ароматерапии. Ему приписывают стимулирующие свойства, способствующие ясности ума и концентрации.
- Розмарин традиционно использовался в народной медицине для улучшения пищеварения и снятия головной боли. Ему также приписывают антисептические свойства.
- В различных культурах розмарин ассоциируется с различными символами и поверьями. Например, в средневековой Европе верили, что розмарин приносит удачу и защищает от злых духов.
- Это растение является кустарником с игловидными листьями и сиреневыми или голубыми цветками. Оно обладает антисептическими свойствами, что делает его полезным в садоводстве для отпугивания насекомых.
Розмарин — удивительное растение с богатой историей и многочисленными сферами применения. Его аромат и вкус делают его неотъемлемой частью кулинарии и других областей.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
