Соевый маринад для курицы — это отличный способ придать мясу невероятный аромат и сочность. Этот маринад подходит как для жарки, так и для запекания курицы.
Время приготовления маринада: около 10 минут.
Время маринования: от 1 часа до ночи.
Ингредиенты:
- Соевый соус – 100 мл
- Мед или коричневый сахар – 2 ст. л.
- Растительное масло (оливковое или подсолнечное) – 2 ст. л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Имбирь свежий – 2 см корня
- Лимонный сок – 2 ст. л. или уксус – 1 ст. л.
- Перец черный молотый – по вкусу
- Паприка сладкая – 1 ч. л.
- Кунжутное масло (необязательно) – 1 ч. л.
Пошаговое описание:
- Чеснок и имбирь измельчите или натрите на мелкой терке.
- В небольшой миске смешайте соевый соус, мед (или сахар), растительное масло, измельченный чеснок и имбирь, лимонный сок (или уксус), черный перец, паприку и кунжутное масло, если используете.
- Поместите курицу в миску или пластиковый пакет.
- Залейте курицу маринадом, убедитесь, что она полностью покрыта.
- Накройте и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час, лучше на ночь для наибольшего аромата.
- Выньте курицу из маринада и приготовьте выбранным способом (жарка на сковороде, запекание в духовке или на гриле).
Соевый маринад прекрасно подчеркивает вкус курицы, делая ее более ароматной и сочной. Этот универсальный маринад подходит для различных методов приготовления и отлично сочетается с разнообразными гарнирами.
Популярные гарниры к курице
Курица — универсальное мясо, к которому подходят самые разнообразные гарниры. Вот несколько популярных гарниров, которые идеально дополнят куриное блюдо:
- Классический и всегда актуальный выбор. Кремовое картофельное пюре с маслом и молоком прекрасно сочетается с любым видом курицы.
- Картофель, приготовленный в духовке или обжаренный на сковороде до хрустящей корочки, — отличный гарнир к курице.
- Белый рис, бурый рис или даже ароматный басмати или жасминовый рис — хороший выбор для создания сбалансированного блюда.
- Брокколи, цветная капуста, морковь, брюссельская капуста или смесь овощей, приготовленных на пару или гриле, добавят блюду легкости и питательности.
- Свежие зеленые салаты или салаты из свежих овощей (например, греческий салат) подойдут для легкого и здорового ужина.
- Эти зерновые станут прекрасной альтернативой традиционным гарнирам и придадут блюду экзотичный вкус.
- Спагетти, пенне или феттучини с разнообразными соусами могут стать отличным дополнением к курице.
- Тушеная капуста или капуста, приготовленная на гриле, могут стать уникальным и вкусным гарниром.
- Кремовая кукурузная каша является традиционным гарниром в итальянской и восточноевропейской кухнях.
- Эти злаки станут здоровой и питательной альтернативой более традиционным гарнирам.
Выбор гарнира зависит от стиля приготовления курицы и личных предпочтений. Экспериментируя с разными сочетаниями, можно создать множество уникальных и вкусных блюд.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
