Тушеная капуста с яблоками и колбасками

Тушеная капуста с томатной пастой — это простое, но очень вкусное и питательное блюдо. Это отличный вариант для обеда или ужина, когда хочется чего-то легкого, но сытного.

Время приготовления: около 40-50 минут.

Сложность приготовления: легкая.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста – 1 головка (среднего размера)
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Томатная паста – 2-3 ст. л.
  • Вода или овощной бульон – 100-200 мл
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль, черный перец – по вкусу
  • Сахар – по вкусу (опционально)
  • Лавровый лист, укроп, петрушка – для аромата
Тушеная капуста с томатной пастой
Тушеная капуста с томатной пастой

Пошаговое описание:

  1. Нарежьте капусту тонкой соломкой. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками или натрите морковь на крупной терке.
  2. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте еще несколько минут.
  3. К луку и моркови добавьте капусту, перемешайте. Тушите на среднем огне под крышкой 10 минут, периодически помешивая.
  4. Введите в сковороду томатную пасту, соль, перец, сахар (при необходимости), лавровый лист и немного воды или бульона. Хорошо перемешайте.
  5. Тушите капусту под крышкой на медленном огне 20-30 минут до мягкости капусты. При необходимости добавьте еще воды или бульона.
  6. Перед окончанием тушения добавьте мелко нарезанный укроп и петрушку.

Тушеная капуста с томатной пастой – это вкусное и полезное блюдо, которое отлично сочетается как с мясными, так и с вегетарианскими гарнирами. Это блюдо может быть основным или дополнительным к вашему обеду или ужину. Наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом!

Полезные качества капусты

Капуста — это не только популярный овощ, но и настоящий кладезь полезных для здоровья свойств. Вот некоторые из наиболее значимых преимуществ капусты:

  • Капуста содержит витамины C, K, а также витамины группы B. Она богата минералами, включая калий, магний и марганец.
  • Капуста является отличным источником клетчатки, которая способствует здоровью пищеварительной системы, помогает предотвратить запоры и поддерживает здоровый микробиом кишечника.
  • Низкое содержание калорий и высокое содержание клетчатки делают капусту идеальным продуктом для поддержания здорового веса и диеты для похудения.
  • Капуста содержит антиоксиданты и другие вещества, которые обладают противовоспалительным эффектом.
  • Антиоксиданты в капусте, такие как полифенолы и сульфорафан, могут способствовать снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Благодаря высокому содержанию витамина C капуста может укреплять иммунную систему.
  • Некоторые исследования показали, что соединения, найденные в капусте, особенно в крестоцветных овощах, могут иметь защитный эффект против определенных типов рака.
  • Витамин C и другие антиоксиданты в капусте могут способствовать улучшению состояния кожи, защищая ее от повреждений свободными радикалами и способствуя производству коллагена.

Капуста — это не только универсальный ингредиент для многих блюд, но и мощный источник питательных веществ, который может принести значительные преимущества для здоровья.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤