Вафельные трубочки – это классический десерт, который часто готовили в домашних условиях на советских вафельницах. Этот вид выпечки отличается хрустящей текстурой и возможностью разнообразить начинку по вкусу.
Время приготовления
Подготовка: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: около 45 минут
Сложность приготовления простая
Ингредиенты
- Мука – 1 стакан
- Сахар – 1/2 стакана
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 1/2 стакана
- Растительное масло – 50 мл
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Соль – щепотка
Пошаговый рецепт
- Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
- Добавьте молоко и растительное масло, тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку и соль, перемешивая до однородности.
- Разогрейте вафельницу и слегка смажьте её поверхность маслом.
- Выкладывайте немного теста на центр вафельницы, закройте и выпекайте до золотистого цвета.
- Готовую вафлю аккуратно снимите и сразу же скрутите в трубочку с помощью конусообразного предмета (например, деревянной ложки).
Подача
Дайте вафельным трубочкам остыть и затвердеть. Перед подачей их можно наполнить различными начинками – взбитыми сливками, сгущенным молоком, джемом или шоколадной пастой.
Вариации
- Для более ароматного теста: Можно добавить немного лимонной цедры или корицы.
- Для шоколадных вафель: Добавьте в тесто 1-2 ст. л. какао-порошка.
Подавайте вафельные трубочки в качестве десерта к чаю или кофе. Это отличный способ порадовать домашних вкусной и красивой выпечкой.
Начинки для трубочек
Начинки для вафельных трубочек могут быть очень разнообразными, позволяя экспериментировать с различными вкусами. Вот несколько популярных и вкусных вариантов начинок:
- Сгущенное молоко: Классический вариант, который дает сладкую и нежную начинку.
- Взбитые сливки: Легкая и воздушная начинка, которую можно дополнить ванильным сахаром или немного сахарной пудры для сладости.
- Шоколадная паста или Нутелла: Идеально для любителей шоколада, создает богатый и насыщенный вкус.
- Джем или варенье: Можно использовать любой джем на ваш выбор, например, клубничный, малиновый или абрикосовый.
- Крем-чиз: Смесь сливочного сыра с сахарной пудрой и ванилью. Можно добавить немного лимонного сока для кислинки.
- Лимонный курд: Нежная, кисло-сладкая лимонная начинка.
- Карамельная паста или дульсе де лече: Для сладкой и насыщенной карамельной начинки.
- Ореховая начинка: Измельченные орехи, смешанные с медом или сгущенным молоком.
- Творожный крем: Творог, взбитый со сливками или сгущенным молоком, с добавлением сахарной пудры и ванили.
- Фруктовая начинка: Нарезанные свежие фрукты или ягоды, можно смешать с взбитыми сливками или йогуртом для дополнительной нежности.
Эти начинки можно комбинировать или изменять по своему вкусу, создавая новые уникальные варианты для вафельных трубочек.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
