Лагман из говядины в мультиварке (классический)

Лагман — это популярное блюдо центрально-азиатской кухни, включающее в себя мясо (чаще всего говядину), овощи и специально приготовленные длинные лапшу или спагетти. Приготовление лагмана в мультиварке значительно упрощает процесс и помогает равномерно распределить вкус и аромат всех ингредиентов.

Время приготовления

Подготовка: 20 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 20 минут
Сложность приготовления средняя

Ингредиенты

  • Говядина – 500 г
  • Лапша или спагетти – 400 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зира, кориандр – по вкусу
  • Вода – 2 л
Лагман из говядины в мультиварке (классический)
Лагман из говядины в мультиварке (классический)

Пошаговый рецепт

  1. Говядину нарежьте небольшими кусочками.
  2. Морковь, лук, болгарский перец и помидоры нарежьте кубиками.
  3. Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Высокая температура».
  4. Добавьте растительное масло и обжарьте говядину до золотистой корочки.
  5. К мясу добавьте лук, морковь, болгарский перец и обжаривайте в течение нескольких минут.
  6. Добавьте помидоры, чеснок, зиру, кориандр, соль и перец.
  7. Добавьте в мультиварку воду, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час.
  8. Отдельно отварите лапшу или спагетти до готовности в подсоленной воде.
  9. Откиньте лапшу на дуршлаг.

Подача

  • На тарелку выложите порцию лапши, сверху добавьте мясо с овощами и бульон.
  • Украсьте зеленью по желанию.

Лагман из говядины в мультиварке получается ароматным и сытным. Это блюдо сочетает в себе богатые вкусы мяса, овощей и специй, что делает его отличным выбором для семейного обеда или ужина.

Лагман из говядины в мультиварке (классический)
Лагман из говядины в мультиварке (классический)

Описание вкуса

Говядина в лагмане обычно тушится до мягкости, благодаря чему мясо становится нежным и насыщенным, пропитываясь ароматами специй и овощей. Традиционные специи, такие как зира и кориандр, придают блюду уникальный аромат и легкую пряность, которая усиливает вкус мяса и овощей. Морковь, лук и болгарский перец добавляют сладость и свежесть, создавая гармоничный баланс с мясными компонентами. Помидоры вносят легкую кислинку, которая освежает и обогащает общий вкус блюда. Лапша в лагмане, будь то домашняя или покупная, придает блюду удовлетворительную текстуру и делает его более сытным. Бульон, в котором тушится мясо и овощи, становится насыщенным и ароматным, идеально дополняя лапшу и мясные компоненты. Все ингредиенты блюда гармонично сочетаются, создавая многогранный и богатый вкус.

Лагман из говядины – это сытное, утоляющее и многослойное блюдо, в котором сочетаются различные вкусы и текстуры, делая его идеальным выбором для обеда или ужина.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤