Салат из фунчозы с морковкой и огурцами

Фунчоза с креветками и овощами — это легкое и ароматное блюдо азиатской кухни, которое сочетает в себе нежные креветки, хрустящие овощи и мягкие стеклянные лапша. Оно идеально подходит для здорового обеда или ужина.

Время приготовления

Подготовка: 20 минут
Готовка: 10 минут
Общее время: 30 минут
Сложность средняя

Ингредиенты

  • 200 г фунчозы (стеклянной лапши)
  • 200 г креветок (очищенных)
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 1 небольшой огурец
  • 1 красный лук
  • 2 зубчика чеснока
  • Соевый соус
  • Сезамовое масло
  • Лимонный сок
  • Соль, перец по вкусу
  • Свежая зелень (например, кинза или базилик)
Фунчоза с креветками и овощами
Фунчоза с креветками и овощами

Пошаговое приготовление

  1. Залейте фунчозу кипятком и оставьте на 5-7 минут, затем слейте воду и промойте холодной водой.
  2. На среднем огне обжарьте креветки в сезамовом масле до розового цвета. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.
  3. Нарежьте морковь, болгарский перец, огурец и лук тонкими полосками.
  4. В сковороде, где готовились креветки, обжарьте овощи на сильном огне в течение 2-3 минут.
  5. Добавьте фунчозу к овощам и креветкам, хорошо перемешайте. Приправьте соевым соусом, лимонным соком, солью и перцем.

Подача

  • Подавайте фунчозу с креветками и овощами горячей, украсив свежей зеленью и каплями сезамового масла.

Советы

  • Для дополнительного аромата можно добавить немного чили или имбиря.
  • В качестве овощей также подойдут шпинат, грибы или зеленый лук.
  • Фунчоза быстро впитывает соусы, поэтому не забудьте ее хорошо приправить.

Фунчоза с креветками и овощами — это блюдо, которое отличается своей легкостью и ярким вкусом, при этом оно сбалансировано и питательно.

Фунчоза с креветками и овощами
Фунчоза с креветками и овощами

Описание вкуса

Фунчоза с креветками и овощами — это блюдо, которое удивляет своим сочетанием вкусов и текстур:

  • Нежные и сочные, креветки добавляют блюду морской аромат и легкую сладость. Их текстура контрастирует с остальными ингредиентами, делая каждый укус особенным.
  • Мягкая и нежная, фунчоза хорошо впитывает соус и ароматы других ингредиентов, становясь основой блюда.
  • Хрустящие полоски моркови, болгарского перца и огурца вносят свежесть и легкость. Они не только добавляют разнообразие текстур, но и обогащают блюдо витаминами.
  • Соевый соус придает соленость и умами, в то время как сезамовое масло добавляет тонкий ореховый аромат.
  • Добавляет легкую кислинку, которая освежает вкус и уравновешивает богатство креветок и сезамового масла.
  • Чеснок, чили, имбирь, а также свежая зелень, такая как кинза или базилик, вносят дополнительные ароматные нотки и пикантность.

В целом, фунчоза с креветками и овощами предлагает гастрономическое сочетание нежного морепродукта, легкой лапши и свежих овощей, сделанных еще более аппетитными благодаря богатому соусу и ароматным специям. Это блюдо прекрасно подходит для тех, кто ценит легкие, но насыщенные вкусом блюда.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤