Кокосовая колбаса — это популярный десерт, который особенно любим в странах Восточной Европы. Этот десерт представляет собой сладкую, кокосовую «колбаску», сделанную из печенья, кокосовой стружки и других вкусных ингредиентов. Внешне напоминая колбасу, этот десерт порадует своим необычным внешним видом и изысканным вкусом.
Кокосовая колбаса — это вкусный и несложный в приготовлении десерт, который идеально подойдет для детских праздников, семейных чаепитий или как оригинальный способ удивить гостей.
Время приготовления
Подготовка: 20 минут
Время охлаждения: 2-3 часа
Общее время: около 3 часов 20 минут
Сложность легкая
Ингредиенты
- 200 г печенья (песочного или мария)
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 2 ст.л. какао-порошка
- 100 мл молока
- 100 г кокосовой стружки (плюс дополнительно для обсыпки)
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Пошаговое приготовление
- Раздробите печенье на мелкие кусочки или крошку. Это можно сделать с помощью кухонного комбайна или просто раскрошить печенье вручную.
- В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте сахарную пудру, какао-порошок и молоко. Перемешайте и доведите до однородного состояния на медленном огне.
- Соедините шоколадную смесь с измельченным печеньем, ванильным экстрактом и кокосовой стружкой. Тщательно перемешайте.
- Выложите смесь на пищевую пленку или фольгу и сформируйте колбасу. Затем тщательно обваляйте колбаску в кокосовой стружке.
- Плотно заверните колбаску в пленку или фольгу и поместите в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Подача
- Перед подачей нарежьте кокосовую колбаску на небольшие кусочки.
Этот десерт идеально сочетается с чаем или кофе, а его сладкий, кокосово-шоколадный вкус обязательно понравится как детям, так и взрослым.
Что такое кондитерская кокосовая стружка
Кондитерская кокосовая стружка — это популярный ингредиент в кондитерском деле, получаемый из мякоти кокосовых орехов. После извлечения мякоти из твердой оболочки кокоса она сушится и измельчается или строгается на тонкие стружки.
- Кокосовая стружка производится путем сушки и измельчения мякоти кокосов. Это может быть как свежая мякоть, так и предварительно обработанная (например, бланшированная).
- Существуют различные типы кокосовой стружки — от крупной до мелкой. Также она может быть как сладкой, так и несладкой, в зависимости от добавления сахара в процессе производства.
- Кокосовая стружка широко используется в кондитерском деле для приготовления различных десертов, таких как пирожные, кексы, торты, печенья и конфеты. Она добавляет блюдам характерный кокосовый вкус и текстуру.
- Благодаря своему аппетитному виду кокосовая стружка часто используется для украшения десертов. Она может быть посыпана сверху или использована для обсыпки боковых частей тортов и пирожных.
- Кокосовая стружка богата пищевыми волокнами и жирными кислотами, хотя и является довольно калорийным продуктом.
- Для сохранения свежести и аромата кокосовую стружку следует хранить в герметично закрытом контейнере в прохладном и сухом месте.
Кокосовая стружка придает экзотический вкус и интересную текстуру кондитерским изделиям, делая ее популярным выбором среди кондитеров и любителей домашней выпечки.
С наступающим Новым годом!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
