Клюквенное печенье в виде сладкой ёлочной игрушки — это не только вкусное угощение, но и оригинальное украшение для новогодней ёлки. Оно не только радует глаз, но и наполняет дом праздничным ароматом.
Время приготовления: около 1 часа (включая время на выпекание и охлаждение)
Сложность приготовления: Средняя
Ингредиенты:
- Мука – 300 г
- Сливочное масло – 150 г
- Сахар – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Клюква (сушеная) – 100 г
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Лимонная цедра – 1 ч. л.
- Шоколад (для украшения) – по желанию
- Ленты или веревочки для подвешивания – по необходимости
Пошаговый рецепт:
- Растопите сливочное масло и смешайте его с сахаром.
- Добавьте яйцо, ванильный экстракт и лимонную цедру, хорошо перемешайте.
- Введите муку и разрыхлитель, замесите тесто.
- Добавьте сушеную клюкву и аккуратно вмешайте в тесто.
- Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности до толщины около 5 мм.
- Вырежьте печенье с помощью формочек. Сделайте отверстие в верхней части каждого печенья для ленты или веревочки.
- Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 10-15 минут или до золотистого цвета.
- Дайте печенью полностью остыть.
- По желанию украсьте печенье растопленным шоколадом.
- После украшения дайте шоколаду застыть.
- Проденьте ленту или веревочку через отверстие в печенье и аккуратно завяжите.
- Повесьте печенье на ёлку в качестве украшения.
Клюквенное печенье не только украсит вашу ёлку, но и будет прекрасным дополнением к праздничному столу, радуя гостей как внешним видом, так и вкусом.
А вы знали, что клюква…
Клюква — это удивительная ягода, обладающая множеством уникальных характеристик и полезных свойств:
- Является одним из фруктов с самым высоким содержанием антиоксидантов, что делает её отличным выбором для борьбы со свободными радикалами и поддержания общего здоровья.
- Широко известна своей способностью предотвращать и лечить инфекции мочевыводящих путей. Это связано с содержанием уникальных веществ, которые мешают бактериям прикрепляться к стенкам мочевого пузыря.
- Регулярное употребление клюквы может способствовать улучшению здоровья сердца за счет уменьшения риска образования кровяных сгустков и улучшения циркуляции крови.
- Клюква содержит различные виды витаминов и минералов, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению пищеварения.
- Традиционно клюква использовалась для лечения различных заболеваний, включая простуды, желудочные расстройства и цингу.
- Используется в самых разных блюдах, от соусов и напитков до десертов и выпечки. Её кисло-сладкий вкус делает её универсальным ингредиентом.
- Свежие ягоды могут храниться в холодильнике в течение нескольких месяцев без потери вкуса и полезных свойств.
Клюква — это не только вкусная ягода, но и мощный источник полезных веществ, способный оказывать положительное влияние на многие аспекты здоровья.
Варианты украшения печенья:
Украшение печенья — это творческий и увлекательный процесс, который может превратить простую выпечку в произведение искусства. Вот несколько идей для украшения печенья:
- Используйте цветную глазурь для рисования на печенье. Вы можете использовать белковую глазурь (состоящую из сахарной пудры, яичного белка и лимонного сока) или глазурь на основе сахарной пудры и молока. С помощью кондитерского мешка или пластикового пакета с небольшим отверстием создавайте различные узоры.
- Для добавления текстуры и цвета используйте сахарные посыпки, драже, шоколадные капли и другие кондитерские украшения. Наносите их на еще не застывшую глазурь, чтобы они хорошо держались.
- Растопите темный или белый шоколад, перелейте его в кондитерский мешок и используйте для рисования или создания тонких линий и узоров на печенье.
- Используйте формочки различных форм для создания печенья в виде звезд, сердец, животных и других фигур. Также можно вырезать узоры вручную, используя нож или кондитерский инструмент.
- Украсьте печенье кусочками свежих или сушеных фруктов, орехами или семенами для добавления вкуса и декоративности.
- Используйте мармелад или джем для создания ярких и вкусных акцентов на поверхности печенья.
- В зависимости от повода, украшайте печенье в определенной тематике, например, новогодней, пасхальной или в стиле любимых персонажей.
- Для раскрашивания глазури или самого теста используйте съедобные красители.
Эти методы украшения позволят вам не только улучшить вкус печенья, но и превратить его в уникальное украшение для вашего стола или подарок для близких.
Счастливого Нового года!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
