Сконы с творожным сыром — это вкусное и простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для новогоднего утреннего чая или кофе. Эти нежные и ароматные выпечки можно подать с джемом, медом или дополнительным сыром для усиления вкуса.
Время приготовления: около 40 минут
Сложность приготовления: средняя
Ингредиенты:
- Мука – 250 г
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Соль – щепотка
- Сливочное масло – 50 г (холодное)
- Творожный сыр – 100 г
- Сахар – 2 ст. л.
- Яйцо – 1 шт. (для теста) + 1 шт. (для смазывания)
- Молоко – 50 мл
Пошаговый рецепт:
- В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Добавьте холодное сливочное масло, порубленное на мелкие кусочки, и перетрите его с мукой до образования крошки.
- Смешайте творожный сыр и сахар.
- Вбейте яйцо и добавьте молоко, замешивая мягкое тесто.
- Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности до толщины около 2 см.
- Вырежьте круглые сконы с помощью формочки или стакана.
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите сконы на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Смажьте верх скона взбитым яйцом для золотистой корочки.
- Выпекайте в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
Подача:
- Подавайте сконы теплыми с творожным сыром, джемом, медом или маслом.
Сконы с творожным сыром — это отличное дополнение к новогоднему завтраку или чаепитию. Они не только вкусны, но и создают уютную атмосферу праздника.
Полезные качества сыра:
Сыр является ценным пищевым продуктом, обладающим рядом полезных свойств, благодаря которым он занимает важное место в сбалансированном питании:
- Сыр является отличным источником высококачественного белка, который важен для построения и восстановления мышечной ткани, а также для общего здоровья организма.
- Кальций, содержащийся в сыре, необходим для здоровья костей и зубов. Этот минерал способствует предотвращению остеопороза и других заболеваний костей.
- Содержит множество витаминов, включая витамины группы B, витамин A и витамин D, которые важны для здоровья кожи, зрения и иммунной системы.
- В сыре также присутствуют такие важные минералы, как фосфор, цинк, магний и селен.
- Некоторые исследования показывают, что умеренное потребление сыра может быть связано со снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний благодаря содержанию полезных жирных кислот.
- Некоторые виды сыра, особенно те, которые содержат пробиотики, могут способствовать здоровью пищеварительной системы.
- Сыр — это питательный продукт, который может способствовать длительному чувству сытости, что полезно для контроля веса.
Важно отметить, что сыр также может быть высококалорийным и содержать большое количество насыщенных жиров и холестерина, поэтому его употребление следует сбалансировать, особенно для людей, следящих за весом или имеющих проблемы с сердцем.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
