Запеченная курица с ананасом — это восхитительное блюдо с экзотическим акцентом. Сочетание сладкого ананаса и нежного куриного мяса создает уникальный вкус, который понравится большинству гурманов. Это блюдо идеально подходит как для повседневного обеда, так и для особенного случая.
Время приготовления: около 1 часа 30 минут
Сложность: средняя
Ингредиенты:
- Курица (целая тушка или разделанная на порционные куски) — около 1,5 кг
- Ананас (свежий или консервированный) — 1 штука (или 1 банка)
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соевый соус — 50 мл
- Мед — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль, черный перец — по вкусу
- Сушеный тимьян или розмарин — 1 ч. ложка
Пошаговое приготовление:
- В большой миске смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок, оливковое масло, соль, перец и сушеные травы.
- Курицу тщательно обмыть и обсушить, затем положить в миску с маринадом.
- Хорошо перемешать, чтобы курица была полностью покрыта маринадом. Поставить в холодильник минимум на 30 минут, лучше на ночь.
- Если используете свежий ананас, очистите его и нарежьте крупными кусками. Если используете консервированный, просто откройте банку и слейте сироп.
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
- Курицу и ананас выложите на противень или в форму для запекания.
- Запекайте около 1 часа или до готовности курицы, периодически поливая ее маринадом.
Подача:
- Готовую курицу с ананасом выложите на блюдо.
- Подавайте горячей с рисом, картофелем или свежим салатом.
Курица с ананасом в духовке — это прекрасный выбор для тех, кто любит сочетание мяса и фруктов. Блюдо получается не только вкусным, но и ароматным, с приятной сладостью ананаса, который прекрасно дополняет курицу.
Несколько интересных фактов об ананасе:
Ананасы — не только вкусные тропические фрукты, но и объект множества интересных фактов и открытий. Вот некоторые из них
- Ананасы растут из земли на больших растениях, а не на деревьях, как многие предполагают. Каждое растение ананаса обычно производит только один ананас.
- Ананас на самом деле представляет собой «составной фрукт», который формируется из множества небольших ягод, сливающихся вместе вокруг центральной оси.
- Родина ананаса — Южная Америка, и он был распространен в Карибском бассейне до прибытия европейцев. Европейцы познакомились с ананасом благодаря Христофору Колумбу в 1493 году.
- В 17 и 18 веках ананас стал символом гостеприимства и роскоши в Европе и Америке из-за своей редкости и экзотичности.
- Ананасы богаты витамином C и марганцем. Они также содержат фермент бромелайн, который может способствовать пищеварению и обладает противовоспалительными свойствами.
- Существует множество сортов ананасов, включая «Сладкий Микадо», «Смузи Кей» и «Голден», каждый из которых имеет свои уникальные вкусовые качества.
- Ананас можно вырастить дома из верхушки фрукта. Это длительный процесс, но возможность вырастить собственный ананас делает его еще более привлекательным.
- Ананасы широко используются в кулинарии, от сладких десертов и смузи до соленых блюд, таких как пицца «Гавайская» и карри.
Эти факты делают ананас не только вкусным и полезным фруктом, но и интересным предметом для изучения его истории и свойств.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
