Пудинг на основе чиа – это не только модное и вкусное лакомство, но и очень полезное. Семена чиа богаты омега-3 жирными кислотами, клетчаткой и антиоксидантами. Сочетание шоколада с малиной придаёт пудингу нежность и яркий фруктовый вкус, делая его идеальным десертом или завтраком.
Время приготовления: 15 минут + время на замачивание (минимум 2 часа)
Сложность: легко
Ингредиенты:
- Семена чиа: 3 ст. ложки
- Молоко (или растительное молоко): 1 стакан
- Какао-порошок: 2 ст. ложки
- Мед или агавовый сироп: 2 ст. ложки (или по вкусу)
- Малина свежая или замороженная: 100 г
- Шоколадные кусочки или шоколадная крошка: для украшения (по желанию)
Пошаговая инструкция:
- В глубокой миске смешайте семена чиа, молоко, какао-порошок и мед. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
- Добавьте половину малины в миску и аккуратно перемешайте.
- Разлейте смесь по порционным блюдцам или стаканчикам.
- Поставьте в холодильник на минимум 2 часа, лучше на ночь. Семена чиа впитают жидкость, образуя желеобразную структуру.
- Перед подачей на стол украсьте оставшейся малиной и шоколадными кусочками.
- Подавайте холодным.
- Этот пудинг – идеальное сочетание сладости, питательности и простоты приготовления. Семена чиа делают его насыщенным и сытным, а малина добавляет легкости и свежести.
Наслаждайтесь!
Полезные качества пудинга:
- Семена чиа содержат большое количество Омега-3 жирных кислот, которые полезны для здоровья сердца, снижения уровня холестерина в крови и поддержания кожи в хорошем состоянии.
- Семена чиа являются источником растворимой и нерастворимой клетчатки, которая помогает регулировать уровень сахара в крови, способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и улучшает пищеварение.
- Малина богата антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме, предотвращая окислительный стресс и различные болезни.
- Чиа содержит кальций, магний, железо и цинк. Эти минералы важны для костей, мышц и общего благосостояния.
- Благодаря комбинации клетчатки, белка и здоровых жиров в чиа, пудинг долго насыщает, что делает его отличным выбором для завтрака или перекуса.
- Пудинг подходит для тех, кто придерживается безглютеновой диеты.
- Какао содержит флавоноиды, которые могут помочь улучшить настроение, поддерживать здоровье сердца и улучшать кровообращение.
- Благодаря медленному высвобождению энергии, пудинг может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Помимо вышеперечисленных полезных свойств, пудинг из чиа также легко усваивается и может быть адаптирован под различные диетические ограничения, делая его универсальным и здоровым выбором для многих.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
