Сочетание сладости манго и свежести огурцов делает этот салат особенно привлекательным летом. Этот экзотический микс не только радует вкусовые рецепторы, но и служит источником витаминов и минералов. Простые ингредиенты и быстрое приготовление делают его идеальным выбором для легкого ужина или закуски.
Время приготовления: 15 минут
Сложность приготовления: Легко
Ингредиенты:
- Спелое манго – 1 шт.
- Свежие огурцы – 2-3 шт. среднего размера
- Лимонный сок – 2 ст. ложки
- Свежий кориандр (или петрушка) – небольшой пучок
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Чили (по желанию) – 1 шт.
Пошаговый рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Очистите манго от кожицы и косточки, огурцы тщательно промойте.
- Нарезка: Нарежьте манго и огурцы тонкими дольками или кубиками, в зависимости от вашего предпочтения.
- Приготовление заправки: В небольшой миске смешайте лимонный сок, соль, черный молотый перец. Если вы хотите добавить остроты, мелко нарубите чили и добавьте в заправку.
- Смешивание салата: В большой миске сочетайте манго, огурцы, нарубленный кориандр (или петрушку). Заправьте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.
- Подача: Подавайте салат свежим, украсив дополнительным зеленью или ломтиками лимона.
Совет:
Салат будет особенно вкусным, если дать ему «промариноваться» в холодильнике примерно 10-15 минут перед подачей.
Наслаждайтесь свежестью и экзотикой этого прекрасного салата!
Описание вкуса:
Салат из огурцов и манго представляет собой взрывной коктейль вкусов, где гармонично сочетаются сладость и нежность манго с хрустящей свежестью огурцов. Лимонная заправка добавляет кислотности, делая вкус блюда более ярким и насыщенным. Если вы добавите чили, ожидайте легкой остроты, которая придаст дополнительный пикантный оттенок и сделает вкус еще более многогранным. Завершает этот вкусовой букет аромат свежего кориандра (или петрушки), который придает блюду особую изысканность. В итоге перед вами не просто салат, а настоящее гастрономическое произведение, которое мгновенно переносит вас в теплые страны с их экзотическими вкусами.
Полезные качества салата:
Салат из огурцов и манго не только порадует ваше вкусовое восприятие, но и принесет множество пользы вашему организму:
- Манго — источник витамина C, который помогает укреплять иммунную систему и способствует заживлению ран. Манго также содержит витамин А, который полезен для зрения и кожи.
- Огурцы содержат антиоксиданты, которые могут помогать уменьшить риск хронических заболеваний. Они также являются отличным источником воды и могут помочь укрепить гидратацию вашего тела.
- Лимон в заправке улучшает усвоение железа из растительных источников, что может быть полезно для людей, следующих вегетарианскому или веганскому питанию. Лимон также известен своими детоксикационными свойствами.
- Чили (если используется) содержит капсаицин — соединение, известное своими противовоспалительными и метаболическими свойствами.
- Кориандр или петрушка добавляют дополнительную дозу витаминов, антиоксидантов и минералов. Они также могут помочь улучшить пищеварение.
- Салаты, основанные на свежих овощах и фруктах, также обеспечивают диетические волокна, которые способствуют здоровью пищеварительной системы и могут помогать контролировать уровень сахара в крови.
В целом, этот салат — отличный выбор для людей, которые ищут вкусный и одновременно питательный перекус или дополнение к основному блюду.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
