Осень — время густых супов, ароматных пирогов и уютных обедов. Однако это также идеальное время для приготовления блюд из свежих продуктов. Паста с курицей и брокколи — это легкое и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус курицы, хрустящий брокколи и ароматное масло. Этот рецепт станет вашим фаворитом в холодное время года!
Время приготовления: 30 минут
Сложность: средняя
Ингредиенты:
- Паста — 250 г
- Филе курицы — 200 г
- Брокколи — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Пармезан (по желанию) — для подачи
Приготовление:
- В большой кастрюле закипятите воду, добавьте соль и варите пасту до готовности.
- Между тем, нарежьте филе курицы на мелкие кусочки.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и кусочки курицы. Обжаривайте до золотистой корки.
- Разделите брокколи на соцветия и добавьте к курице. Тушите все вместе 5-7 минут.
- Когда паста готова, откиньте ее на дуршлаг и добавьте в сковороду к курице и брокколи. Перемешайте.
- Посолите, поперчите по вкусу. При желании, перед подачей посыпьте тертым пармезаном.
Брокколи — источник полезных витаминов
Брокколи является одним из самых питательных и полезных овощей, которые можно добавить в свой рацион. Этот зеленый цветок не только впечатляет своим вкусом, но и обладает массой полезных свойств, которые делают его настоящим даром природы для нашего здоровья.
- Брокколи — отличный источник витамина С, который помогает поддерживать иммунную систему, способствует заживлению ран и улучшает усвоение железа из растительной пищи.
- Витамин К играет ключевую роль в процессе свертывания крови и помогает поддерживать костную ткань в здоровом состоянии.
- Брокколи содержит витамины В6 и В9 (фолиевую кислоту), которые необходимы для образования красных кровяных клеток и поддержания нормального уровня гомоцистеина в крови.
- Брокколи богат антиоксидантами, которые помогают бороться с свободными радикалами — молекулами, которые могут вызвать повреждение клеток и ускорять процесс старения.
- Брокколи содержит множество важных минералов, включая кальций, железо, магний и цинк, которые поддерживают здоровье костей, участвуют в образовании гемоглобина и способствуют нормальной работе нервной системы.
- В брокколи содержатся соединения, такие как сульфорафан, которые, как показали исследования, могут иметь антираковые свойства.
Включение брокколи в ваш рацион поможет обеспечить организм важными питательными веществами, укреплять здоровье и улучшать самочувствие.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
