Тайская кухня славится своей яркостью, ароматами и сочетаниями вкусов. Один из ее самых популярных и полюбившихся во всем мире блюд — это рис с овощами по-тайски. Это блюдо объединяет в себе ароматный рис, свежие овощи и уникальный вкус тайских приправ. Готовьте его на своей кухне, и вы отправитесь в кулинарное путешествие вкуса!
Ингредиенты:
- 1 чашка длиннозерного риса
- 1 крупный красный перец, нарезанный кольцами
- 1 морковь, нарезанная тонкой соломкой
- 1 крупный огурец, нарезанный кружками
- 1 лук-шалот, мелко нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рыбного соуса
- 1 чайная ложка карри в порошке
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза и лимонные дольки для подачи
Пошаговый рецепт:
- Варите рис согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 15-20 минут. Отцедите и отложите.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук-шалот и чеснок, обжаривайте около 2 минут до мягкости. Затем добавьте красный перец и морковь, обжаривайте еще 3-4 минуты.
- В миске смешайте соевый соус, рыбный соус и карри в порошке.
- Сдвиньте овощи в одну часть сковороды, добавьте еще немного масла в другую часть. Разбейте яйцо и быстро перемешайте, чтобы приготовить яичное блюдо.
- Теперь объедините овощи, рис и яйцо в сковороде. Полейте соусом и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.
- Подавайте рис с овощами по-тайски горячим, украшенным свежей кинзой и лимонными дольками для аромата и свежести.
- Вкус риса с овощами по-тайски сочетает в себе сладость, кислоту, пикантность и аромат, делая его идеальным выбором для тех, кто хочет попробовать что-то новое и захватывающее на своем столе.
Интересные факты о рисе:
- Рис является одной из старейших культурных растений и одним из основных источников пищи для более половины населения мира.
- Рис был одним из первых растений, выращенных в космосе. Это произошло в 1982 году на борту космического шаттла «Колумбия».
- Существует три основных вида риса: длиннозерный, среднезерный и короткозерный. Каждый вид имеет свои уникальные характеристики и подходит для различных блюд.
- Китай — крупнейший производитель риса в мире. Рис выращивается в больших количествах также в Индии, Индонезии и Бангладеш.
- В некоторых культурах, таких как японская, рис используется для создания искусства. Рисовые поля превращаются в красочные скульптуры и картинки.
- Ароматный рис, такой как басмати и жасминовый, известен своим приятным ароматом и вкусом. Он широко используется в блюдах южной азиатской кухни.
- В некоторых странах, таких как Китай и Япония, используют рис для производства пива, известного как «рисовое пиво». Оно имеет легкий и освежающий вкус.
- В различных культурах существует множество легенд и мифов, связанных с рисом. Он часто символизирует богатство, плодородие и долголетие.
- Рисовое масло и экстракты риса широко используются в производстве косметических средств, так как они увлажняют и смягчают кожу.
- В Японии и Китае из рисовой муки и воды готовят традиционные бумажки, на которых пишут или рисуют каллиграфию.
Рис — удивительное зерно, богатое историей и культурой, и оно остается одним из самых важных продуктов в мировой кухне.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
